Manger des graines de citrouille avec leur peau ?
Vous n'avez jamais mangé de graines de citrouille et vous vous demandez maintenant si vous devriez les manger avec ou sans la coque? Voici quelques conseils sur la façon de manger les grains sains.
De quoi as-tu besoin:
- Pour le pesto :
- 40 g d'ail des ours
- 30 g de graines de courge
- 90 g de parmesan (râpé)
- 150 ml d'huile d'olive
- 15 ml d'huile de graines de courge
- sel
- poivre
Manger des graines de citrouille - avec ou sans coquille ?
La question de savoir si vous devriez manger des graines de citrouille avec ou sans coquille est répondue ci-dessous.
- Habituellement, vous devez éplucher les graines de citrouille avant de les consommer. Parce que la coque des grains est généralement très dure et sèche, mais pas toxique.
- Pour cette raison, dans certains cas, vous pouvez manger la peau sans hésitation - essayez simplement quels types de graines de citrouille peuvent le faire et lesquels ne le sont pas. Mais s'il vous plaît soyez prudent et surveillez vos dents.
- Cependant, si vous souhaitez traiter davantage les graines de citrouille, vous devez retirer la peau. De cette façon, vous et vos invités pouvez être protégés des mauvaises surprises (gustatives).
Que vous mangiez des graines de citrouille avec ou sans coque est en partie une question de goût. Essayez-le.
Manger des graines de citrouille - voici comment les préparer délicieusement
Manger des graines de citrouille ne doit pas seulement être précieux d'un point de vue médical, mais aussi...
Recette aux graines de courge - pesto de graines de courge à l'ail sauvage
Voici une recette simple pour un délicieux pesto à l'ail sauvage avec des graines de citrouille.
- Épluchez d'abord les graines de citrouille si elles ne sont pas déjà épluchées.
- Lavez ensuite l'ail des ours et coupez-le en lanières de taille moyenne.
- Mettez ensuite les lamelles d'ail des ours et les graines de courge épluchées dans un mortier. Un appareil de cuisine avec fonction de réduction en purée convient également pour faire le pesto.
- Ajouter progressivement l'huile d'olive. Vous devez également ajouter le parmesan râpé en portions.
- Enfin, assaisonnez votre pesto d'ail des ours et de graines de citrouille avec un peu d'huile de graines de citrouille, du sel et du poivre.
Le pesto maison se marie à merveille avec des Pâtes. Bon appétit!
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