Badigeonner la pâte feuilletée sans oeuf

Ingrédients:

• Pâte feuilletée (le moyen le plus rapide est avec le surgelé)
• couteau
• huile
• Romarin
• Graine de carvi
• sel
• du fromage (à votre goût)

Avant de badigeonner la pâte feuilletée - astuces

Cette idée de recette n'inclut pas la préparation d'une pâte feuilletée, car celle-ci est assez chronophage en raison du long pétrissage et de la pose des couches. Il s'agit plutôt de garnir et d'étaler la pâte.

• Si vous souhaitez servir des morceaux de pâte feuilletée, vous pouvez le rendre un peu plus facile si vous souhaitez faire les pâtisseries vous-même. Achète toi juste fini Pâte de l'étagère du congélateur. Cela peut également être stocké dans le congélateur afin que vous puissiez toujours avoir quelque chose en stock.
instagram viewer
• Pour peindre sans Des œufs Pour l'utiliser, sortez la pâte du congélateur, retirez autant de morceaux de pâte que nécessaire - puis laissez-les décongeler doucement pendant 20-30 minutes.
• Rincer les morceaux de pâte accélère un peu la décongélation, mais il faut ensuite l'eau Tamponnez à nouveau immédiatement - sinon vous ne réussirez pas à brosser sans un œuf.
• Pour les pâtisseries fourrées - qu'elles soient sucrées ou salées - il faut bien entendu attendre que la pâte puisse être façonnée.


Faites vous-même des bâtonnets de fromage à partir de pâte feuilletée

La pâte feuilletée offre un nombre incroyable d'options de préparation. Qu'il soit rempli ou...

• Pour les collations, il est préférable de couper les morceaux après qu'ils aient légèrement décongelés. Coupez des bandes étroites ou grignotez des morceaux de la taille que vous voulez. N'oubliez pas que la pâte va lever, les morceaux seront plus épais plus tard. Placer ensuite les morceaux sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.

Préparer des collations sans œufs - une recette rapide

Pour des snacks sucrés, salés ou simplement salés, vous pouvez désormais étaler et napper la pâte feuilletée de différentes manières - et vous passer d'œuf.

1. Pendant la décongélation, mélangez vos garnitures dans un bol, par ex. B. Mélanger l'huile avec un peu de sel et de poivre jusqu'à ce que le sel soit dissous.
2. Si vous l'aimez, vous pouvez l'ajouter à ce mélange selon votre goût. Pendant la décongélation, mélangez vos garnitures dans un bol, par ex. B. Mélanger l'huile avec un peu de sel et de poivre jusqu'à ce que le sel soit dissous. Vous pouvez également recouvrir les bandes de pâte de petites bandes de fromage. L'Emmental et le Scheibletten conviennent tout aussi bien que le Gouda and Co.. Bien sûr, vous n'avez pas besoin d'huile pour cela.
3. Préchauffer le four à la température indiquée sur le paquet de pâte feuilletée.
4. Nappez ensuite les morceaux de pâte préalablement découpés et placez la plaque dans le four préchauffé pendant quelques minutes. Gardez un œil dessus, car selon le degré de décongélation de la pâte, le processus de cuisson sera plus rapide ou plus lent. La pâte doit être dorée et les herbes ne doivent pas brûler.
5. Dès que les bâtonnets snack sont dorés, il faut sortir la plaque du four rapidement.
6. Alors laisse ça Des pâtisseries refroidir et servir tiède dans un verre Vin ou juste entre les deux.

Bien réussir !