VIDÉO: Comment bien préparer le filet de thon
Vous pouvez acheter du filet de thon dans de nombreux supermarchés. Cependant, si vous avez la possibilité d'acheter le poisson directement chez un poissonnier, profitez-en. Vous pouvez obtenir le poisson le plus frais chez un poissonnier et vous pouvez également faire couper le filet en steaks appropriés. Si vous ne pouvez pas acheter le poisson dans un marché aux poissons ou au supermarché. alors bien sûr, vous pouvez également en utiliser surgelés.
Faire bien frire le filet de thon
- Mettez une poêle à frire sur la cuisinière et faites-y chauffer un peu d'huile. Mettez le filet de thon dans la poêle lorsque l'huile est assez chaude.
- rôti Faire revenir le filet d'un côté pendant deux courtes minutes. Avec une spatule, retournez délicatement le filet et faites frire l'autre côté pendant deux minutes.
- Le filet de thon ne prend que peu de temps dans la poêle car il peut sécher rapidement, vous pouvez donc le sortir maintenant.
- Placer le filet de thon sur une assiette préchauffée. Assaisonner le filet avec un peu de sel et de poivre. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter un peu de beurre aux herbes.
Une recette de filet de plie pané
Si vous préparez votre filet de plie selon cette recette, vous pouvez vous attendre à un délicieux ...
Conseils pour une préparation ultérieure
- Si vous faites frire du thon sans marinade, assaisonnez toujours le filet après la friture. Sinon, le sel l'enlèvera du poisson l'eau et il sèche pendant le processus de cuisson.
- Avec la marinade, il est préférable de faire tremper le filet dans la marinade pendant au moins une heure. Faites ensuite frire le poisson comme décrit.
- Le poisson congelé doit être décongelé avant la préparation. Après ça décongélation séchez le filet avec un torchon propre.
