VIDÉO: Façonner des biscuits sablés sans hachoir à viande

Faire des biscuits sablés - alternatives au hachoir à viande

Dans de nombreux foyers, les biscuits sablés sont façonnés en insérant des modèles spéciaux dans l'ouverture avant du hachoir à viande. Non seulement pour faire les délicieux biscuits, mais aussi pour décorer Tartes et gâteau il existe des alternatives au hachoir à viande. Voici quelques conseils :

• Poches à douille en tissu: Vous devez les faire bouillir après chaque utilisation afin qu'aucun germe nocif ne puisse se développer et s'installer dans le tissu. Lors de son utilisation, assurez-vous que les coutures sont à l'extérieur. Ces poches à douille sont si stables qu'elles peuvent résister à la pression de pâtes plus dures.
• Poches à douille jetables: elles sont plus pratiques que les premières mentionnées, car elles sont jetées après utilisation et n'ont pas besoin d'être nettoyées laborieusement.
• Poches congélation avec embout: Vous pouvez réaliser vous-même une poche à douille en tirant sur l'un des Coupez un coin des sacs de congélation conventionnels et insérez des buses de tuyauterie prêtes à acheter dans le Ajuster le trou.
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Mise en forme des sablés - mode d'emploi

Quelle que soit la méthode que vous choisissez comme alternative au hachoir à viande pour façonner des biscuits sablés, les conseils suivants peuvent vous aider à vous assurer que tout se passe comme vous le souhaitez.

• Obtenez différentes buses en forme de trou et d'étoile de différentes tailles pour votre poche à douille afin que vous ayez suffisamment d'options de variation.
• N'utilisez pas de sacs de conservation normaux, car ils soulagent le Pâte ne durerait pas longtemps.
• Vous ne remplissez chaque type de poche à douille qu'à moitié environ, puis vous la ramassez avec une main derrière la garniture afin de pouvoir exercer la pression nécessaire à partir de là. Avec l'autre main, guidez la buse sur la plaque à pâtisserie que vous avez préalablement recouverte de papier cuisson.