VIDEO: Evästeet ilman voita

Tämä taikina evästeet ilman voita on ihanteellinen ihmisille, jotka haluavat leipoa kaloritietoisia. Se on valmistettu samalla tavalla kuin murotaikina ja on yhtä monipuolinen. Tämä taikina ei saa kovin hienoa, murenevaa sakeutta, koska siitä yksinkertaisesti puuttuu voita, mutta tulos puhuu puolestaan.

Evästeiden leipominen - resepti ilman voita

1. Kuten murotaikina, kaikki kuivat aineet sekoitetaan ensin yhteen, eli jauhot, leivinjauhe, sokeri ja vaniljasokeri.
2. Anna nyt Munat ja kirnupiimä ja vaivaa kaikki kiinteäksi taikinaksi. Voit vaivata taikinan esisekoittimessa olevalla taikinakoukulla, mutta on parasta vaivata kunnolla käsin.
3. Voit hioa taikinaa haluamallasi tavalla, esim. B. lisäämällä makuja tai pähkinöitä, se jäähdytetään vähintään 30 minuuttia.

Leikkaa ja paista evästeet - näin se toimii

1. Sinun pitäisi käsitellä jäähtynyt taikina osissa. Jos haluat käyttää taikinaa pikkuleikkureissa, kauli se jauhotetulle työtasolle. Jos se on vielä liian tahmeaa, vaivaa hieman lisää jauhoja, kunnes se on sopivan kokoista.
instagram viewer


Perusreseptejä leivontaan - miten taikina ja murotaikina tehdään

Jos hemmottelet rakkaitasi silloin tällöin uunin makeilla herkuilla ...

2. Leikkaa nyt haluamasi muodot ja aseta keksit leivinpaperilla vuoratulle pellille.
3. Keksejä paistetaan uunissa 180 ° C: ssa noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat saavuttaneet halutun ruskeuden.
4. Anna paistamisen jälkeen evästeiden jäähtyä ja koristele haluamallasi tavalla, esim. B. suklaapinnoitteella tai kuorrutuksella.

Jos haluat sen menevän nopeammin, voit myös muotoilla taikinasta rullan ja leikata noin 2 cm paksuiset viipaleet. Tämä säästää levittämistä ja leikkaamista ja saat herkullisia evästeitä ilman paljon vaivaa.

Tämä taikina, kuten todellinen murotaikina, sopii hyvin myös hedelmäkakkuihin tai Juustokakku. Voin puute ei ole havaittavissa leivonnaisen hyvän maun kanssa. Herkullinen on myös mahdollista ilman paljon rasvaa.