VIDEO: Kotitekoisia täytettyjä paprikoita jauhelihalla
Valmista jauhelihatäyte
Voit täyttää paprikat eri aineksilla ja siten myös jauhelihalla.
- Täytetyille paprikoille on ensin valmistettava jauhetäyte. Laita siis naudanliha ensin kulhoon.
- Lisää sitten muna jauhelihaan ja vaivaa se hyvin.
- Sillä välin voit kuivata pulla kohdassa vettä liotus.
- Kun olet vaivannut jauhelihan ensimmäisen kerran, voit vaivata liotetun leivän joukkoon heti sen jälkeen. Väännä pulla hyvin ulos tätä varten.
- Mausta jauheliha suolalla, pippurilla ja hiukan paprikajauheella. Jos pidät täytetyistä paprikoista hieman mausteisempia, voit myös maustaa jauhelihan pienellä chilijauheella.
Täytetty paprika riisillä - näin se toimii unkariksi
Riisin kanssa täytetty paprika on melko raskas, merkittävä ruokalaji, mutta ...
Valmista täytetyt paprikat
- Kun olet valmistanut täytteen täytetyille paprikoille, voit nyt leikata pois paprikoiden kannen tai varren pään.
- Poista sitten paprikoiden koko ydin ja pese ne sitten sisältä ja ulkoa.
- Täytä paprikat nyt valmiilla jauhelihatäytteellä. Paina jauheliha tiukasti pippuriin.
- Sillä välin voit myös lämmittää öljyä kattilassa.
- Kun öljy on tarpeeksi kuumaa, voit paistaa siinä täytetyt paprikat joka puolelta.
- Kun olet paprikat kevyesti paistanut, voit kaataa kasvisliemen nopeasti kattilaan.
- Anna täytettyjen paprikoiden seistä n. Hauduta kattilassa 35-40 minuuttia. Kaada aina välillä vettä, jos liikaa on haihtunut.
Kun olet kypsentänyt täytetyt paprikat, voit käyttää niitä esimerkiksi riisi palvella.
