VIDEO: voita evästeet leikattavaksi
"Äiti, leivomme evästeitä?" - Kuulette sen luultavasti lapsiltanne joka vuosi adventin aikana. Varmasti voikekut maistuvat erityisen hyvältä joulua edeltäessä, mutta pienille keksien leipominen tarkoittaa ensisijaisesti taikinan leikkaamista.
Taikina voin keksille - jouluklassikot
- Ota voi jääkaapista jonkin aikaa ennen kuin aloitat voileipien paistamisen. Sen pitäisi olla pehmeää.
- The taikina Leikkaa leivontaan lisäämällä voi, kaksi munaa ja sokeri sekoituskulhoon. Sekoita sitten ainekset homogeeniseksi massaksi sekoittimella.
- Ota iso kulho ja siivilöi jauhot hiusseulan läpi. Sekoita joukkoon leivinjauhe.
- Lisää sitten jauhot vähitellen sekoitusastian voin seokseen ja vaivaa.
- Muotoile sitten pallo valmiista taikinasta, kääri taikinapallo kelmuun ja jätä se n. 1 tunti jääkaapissa levätä.
Murokeksien leipominen - resepti
Murokeksien leipominen on helppoa. Pienellä harjoittelulla huomaat ...
Leikkaus on kauneinta
- Pölyytä jauhoja työtasolle, jolta haluat leikata voikekut.
- Ota taikinapallo pois foliosta, vaivaa se hetken aikaa uudelleen käsin ja kauli se sitten ohueksi.
- Nyt lapsesi voivat leikata voin keksit evästeiden leikkureilla. Jos rullattu taikina on liian täynnä reikiä leikattavaksi, muotoile pallo uudelleen, jauhaa työtaso ja kauli taikina. Voit toistaa tämän, kunnes jäljellä on vain hyvin pieni pallo ja se pureutuu.
- Aseta raa'at evästeet leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista niitä 200 asteessa 5 - 8 minuuttia. Paistoaikana katsot jatkuvasti uuniin, jotta voin keksit eivät pala.
Evästeiden koristelu on myös hauskaa
- Anna evästeiden jäähtyä. Tämä on erityisen nopeaa, jos asetat ne ritilälle.
- Laita tomusokeria pieneen kulhoon ja sekoita joukkoon sitruunamehua, kunnes sokeri liukenee.
- Käytä sitten keittiöharjaa kuorrutteen levittämiseen voikekseille.
- Niin kauan kuin valu on vielä kosteaa, voit myös koristella evästeitä. Tähän sopivat hyvin värikkäät sokeriruiskut, joita ripottelet keksien päälle.
