Miten teet juustoa?

• maito on luultavasti ainoa Ruokajoka itse asiassa ei pilaa, vaan vain muuttaa tilaa. Varsinaisesta maidosta tulee hapanmaito, joka muuttuu sitten hapanmaitoksi. Paahdettu maito muuttuu lopulta juustoksi valmistajan jonkin yhteistyön jälkeen.
• Monet yritykset valmistaa juusto itse epäonnistuvat, koska useimpien juustotyyppien valmistukseen tarvitaan juoksutetta; mutta tämä ei ole niin helppo löytää. Mutta on toinenkin tapa

Kuinka tehdä juustoa itse - näin se toimii

1. Jos haluat valmistaa juustoa vasikan vatsasta ilman mainittua käymistä, kuumenna 3,5 litraa maitoa. Valmista siihen mennessä 75 ml: n seos etikka ja 200 ml lämpimänä vettä tässä. Älä tarvitse liikaa aikaa tähän vaiheeseen, koska maidolla on ilmeisesti omaisuutta saavuttaa kiehumispisteensä paljon nopeammin havaitsematta kuin silloin, kun seisot sen vieressä koko ajan.
instagram viewer
2. Kun maito on kiehunut, ota se pois liedeltä ja aseta kattila työtasolle. Nyt tulee kaikista tärkein prosessi, jos voit Tee juusto: Maito juotetaan lisäämällä hitaasti vesi -etikka -seosta. Heti kun hyytymisprosessi on määritetty sekoitettaessa seoksessa, tämä vaihe on valmis, älä lisää enää nestettä.
3. Laita sopiva kangas kahteen kerrokseen keittiösiivilään. On huomattava, että päät ulottuvat reunan yli. Siivilä asetetaan nyt pesualtaaseen, kaada juustomassa maidon seulan läpi, valuta kaikki hyvin.


Käsittele vuohien maito - tee vuohenjuustoraaste itse

Vuohenmaito ei todellakaan ole kaikille ja siitä valmistettu ...

4. Nyt kangas ja sen sisältö poistetaan seulalta kaikissa neljässä kulmassa, päät kierretään tiukasti yhteen niin, että neste puristuu massasta. Täällä sinulla on edelleen mahdollisuus määrittää kotitekoisen juuston lopullinen muoto.
5. Voit ripustaa liinavaatteet ja niiden sisällön astian päälle hetkeksi tyhjentymään ja jäähtymään.
6. Sinulla on nyt n. 550 g juustoa, joka sopii sekä makeisiin että mausteisiin ruokiin. Jos laitat sen kylmään heti valmistumisen jälkeen, se voi kestää muutaman päivän ilman ongelmia jääkaapissa pidettävä.