Tee itse espanjalainen tortilla
Voit helposti tehdä Tortilla Españolan itse. Tämä espanjalainen omeletti on leivottu perunoista, eikä se ole sama kuin meksikolaiset flatbreads. Täydellisen reseptin löydät täältä.
Jos olet lomalla Espanjassa, tulet tietysti kohtaamaan myös herkullisen espanjalaisen tortillan. Tämän kanssa perunat Munilla valmistettu "omletti" joko keitetään pannulla tai, kuten tässä reseptissä ehdotetaan, uunissa. Espanjalainen tortilla, joka tunnetaan myös nimellä "tortilla de patatas" (= perunoista valmistettu tortilla), on fiduean ja paellan tavoin herkullinen espanjalainen kansallinen ruokalaji. Se on keitetty kaikkialla Espanjassa ja - alueesta riippuen - monenlaisten vihannesten kanssa, mutta myös liha- ja makkaratyypit vaihtelivat.
Näin voit luoda täydellisen espanjalaisen tortillan
- Espanjalaisen tortillan tapauksessa kuori perunat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.
- Sipuli leikataan myös ohuiksi renkaiksi.
- Kuumenna nyt oliiviöljy pannulla ja lisää perunat sekä viiden minuutin kuluttua myös sipuli.
- paistettua lihaa Keitä nyt espanjalaista tortillaa, kunnes perunat ovat kiinteitä.
- Sekoita nyt maito, Munat ja vettä ja kaada hyvin vatkattu seos sopivaan vuokaan.
- Lisää nyt keitetyt perunat nesteeseen ja mausta suolalla ja pippurilla.
- Paista nyt kaikkea uunissa noin kymmenen minuuttia.
- Pese se vihannekset, leikkaa se pieniksi paloiksi ja paista oliiviöljyssä, kunnes se on purema.
- Sekoita nyt vihannekset ja perunat keskenään ja laita kaikki uunivuokaan.
- Anna espanjalaisen tortillan paistaa uunissa vajaat puoli tuntia 175 asteessa.
- Palvella Nauti sen kanssa hyvän Riojan ja herkullisien lehtisalaattien kanssa.
Vihanneksia voidaan valmistaa monin eri tavoin erittäin vähäkalorisilla. Joten ...
Tämä tortillan resepti on ihanteellinen vieraille, koska voit jo valmistaa sen ja omistautua vieraillesi. Ilta on taattu menestykseksi espanjalaisen taustamusiikin kanssa. Tämän espanjalaisen tortillan voi syödä myös kylmänä.
