VIDEO: Tee "Viktoria-Torte" itse

Tee sveitsiläisiä rullia Viktoria -kakulle itse

Jotta voit tehdä Viktoria-Torten itse, sinun on ensin valmistettava sveitsiläinen rulla.

1. Sveitsiläistä rullaa varten sinun on ensin vatkattava keltuaiset ja puolet sokerista kulhoon vaahdoksi.
2. Sitten voit voittaa sokerin toisen puolen ripauksella suolaa ja valkuaista, jolloin muodostuu valkuaisia.
3. Taita nyt valmistetut munanvalkuaiset varovasti vaahdon vaahdon alle.
4. Sitten voit sekoittaa mondamiinijauheen ja jauhot ja seuloa tämän seoksen munaseokseen.


Mansikkalainen sveitsirulla - resepti

Sienikakutaikina on taikina, jota monet aloittelijat pelkäävät, koska se ei ...

5. Sekoita nyt keksiseos varovasti ja vuoraa leivinpaperi sopivalla leivinpaperilla.
6. Nyt sinun täytyy jakaa keksiseos mahdollisimman tasaisesti leivinpaperille ja paistaa sitä sitten 10 minuuttia 200 ° C: ssa.
7. Sillä välin voit laittaa kakkupyyhkeen työtasollesi ja ripotella sen sitten sokerilla.
8. Paistamisen jälkeen voit kääntää sokerikakun päälle ja laittaa kostean liinan leivinpaperin päälle. Tällä tavoin sienitaikina pysyy taipuisana.
instagram viewer
9. N. Voit poistaa kostean kankaan ja leivinpaperin keksistä 5 minuutiksi ja levittää sitten appelsiinihilloa päälle.
10. Kääri nyt sokerikakku pitkäksi rullalle.

Victoria -kakun viimeistely

Kun olet valmistanut sveitsiläisen rullan Viktoria -kakulle, voit nyt tehdä kakun kermatäytteen itse ja lopettaa sitten kakun.

1. Kerma täytettä varten laita ensin sokeri, tärkkelys, valkoviini, sitruuna -aromi ja appelsiinimehu kattilaan ja kiehauta nämä ainekset.
2. Kun ainekset ovat jäähtyneet uudelleen, voit seuraavaksi sekoittaa joukkoon liuenneet gelatiinilehdet.
3. Vaikka kerma on nyt paksumpaa ja kiinteämpää, voit vaahdota kerma kovaksi vaahdoksi.
4. Sekoita lopuksi kerma kerman joukkoon.
5. Leikkaa sveitsiläinen rulla n. 1 cm paksuisia viipaleita ja laita viipaleet kulhoon.
6. Kaada sitten kerma viipaleiden päälle ja aseta sitten suklaakakku pohja.
7. Lopuksi Viktoria-Torte on kypsennettävä n. 3 tuntia pakastimessa.
8. Ennen kuin käännät kakun ulos, tarvitset vain kulhon lämpimässä vedessä vettä paikka.