VIDEO: Sianlihan kypsentäminen alumiinifoliossa
Tämä resepti porsaan sisäfilee alumiinifoliossa on todella helppoa, ja sen voivat saavuttaa myös kaikki harrastekokit, jotka muuten eivät uskalla valmistaa mehukasta ja pehmeää sian sisäfileetä. Rosmariinia käytetään näissä ohjeissa, mutta myös muita yrttejä voidaan käyttää makusi mukaan.
Sian sisäfilee maustetaan ja paistetaan ensin
- Sianliha tulee mukaan vettä Huuhtele hetki ja kuivaa talouspaperilla.
- Että liha Nyt on leikattava, ikään kuin leikkaisit sen viipaleiksi. Mutta älä leikkaa läpi, leikkaa vain huolellisesti.
- Nyt suola ja pippuri liha ja päällystää se hieman sinappia joka puolelta.
- Kuumenna pannulla oliiviöljyä ja paista porsaan sisäfileetä joka puolelta. Saat voimakkaan yrttisen maun yksinkertaisesti paista rosmariinin oksa.
Sianlihafileen reseptit - paistettu uunissa juuston kanssa
Ei ole aina niin helppoa olla kokki kotitaloudessa, kun rakkaasi ...
Nyt liha on kääritty alumiinifolioon ja kypsennetty
- Valmista riittävän suuri pala alumiinifoliota.
- Aseta nyt paahdettu porsaan sisäfilee folion keskelle ja kääri se tiiviisti yhteen jäljellä olevien rosmariinioksien kanssa.
- Sitten fileetä kypsennetään uunissa 180 ° C: ssa noin 20 minuuttia.
- Ota kypsennysajan päätyttyä porsaan sisäfileet uunista, kääri ne varovasti ulos alumiinifoliosta ja anna levätä muutaman minuutin ajan.
- Leikkaa nyt liha ohuiksi viipaleiksi ja järjestä se haluamallasi tavalla, esim. B. karitsasalaatin sängylle.
Kroketit tai kotitekoiset sopivat hyvin tämän mehukkaan sianfileen kanssa spaetzle herkullinen. Jos haluat tarjoilla kastikkeen tämän ruokalajin kanssa, hollandaise -kastike tai pippurikermakastike sopii hyvin sen kanssa. Hyvää ruokahalua!
