Kakku: koristelu kuvernöörillä
Couverture ei sovellu pelkästään leivontaan, vaan myös kakkujen ja piirakkojen koristeet voidaan helposti valmistaa tällä suklaalla. Tämän suklaan etuna on, että se sulaa vain matalissa lämpötiloissa ja sulatettuna se on huomattavasti kermaisempaa ja kiinteytyy nopeammin kuin tavallinen suklaa. Tämä helpottaa käyttöä. Siksi voit tehdä kakku -koristeita monista muodoista itse pienellä vaivalla.
Mitä tarvitset:
- kuumuutta kestävä astia
- kattila
- haarukka
- Pergamenttipaperi
- Keksi muotit
Sulata peitelevy kunnolla
Ennen sinun kakku- Tee koristelu kuvernööristä itse, se on ensin sulatettava. Sen jälkeen se voidaan käsitellä erittäin helposti.
Sulattaaksesi tarvitset kuumuutta kestävän astian, kuten mukin ja tavallisen kattilan.
Laita kattilaan niin paljon vettäkupin puoliväliin asti. Kuumenna sitten vesi keittotasolla. Sen ei pitäisi kiehua.
Laita kuppi kuumaan veteen ja laita kuori pieniksi paloiksi astiaan.
Kuori muuttuu tasaisesti nestemäiseksi jatkuvasti sekoittaen. Heti kun
suklaa Kun koostumus on tasainen ja kermainen, voit poistaa kupin kuumavesihauteesta. Couverture voidaan sitten käsitellä halutulla tavalla.
Hienostuneita kakkuja ja piirakoita käytetään yleensä tietyissä tilanteissa, kuten ...
Yksinkertaisesti tee kakku koristelu couverture itse
Aseta leivinpaperi työtasolle kuvioiden ja koristeiden luomiseksi. Voit nyt levittää kuoren eri kuvioihin ja antaa sen kuivua.
Voit luoda kuvioita kakkuille ja erityisen helposti Piirakat tee haarukalla. Tätä varten kasta haarukka suklaaseen ja maalaa sillä koristeita leivinpaperille. Joten voit helposti tehdä ympyröitä, piikkejä ja monia muita kuvioita ja muotoja itse. Heti kun kuorrutus on kuivunut, se voidaan poistaa leivinpaperista ja asettaa kakun päälle.
Voit tehdä kakku -koristeita kuvernööristä itse joka tilanteeseen. Jopa suurikokoiset kuviot, kuten häät kakun sydämille hääpäivän kunniaksi tai suklaasta valmistetut ristikot, voidaan tehdä kuvernöörin kiinteän johdonmukaisuuden vuoksi.
Voit myös käyttää keksimuotteja suklaapalojen valmistukseen. Aseta muotti leivinpaperille ja täytä se hieman suklaalla. Kuitenkin vain pohja tulee peittää kevyesti, muuten suklaalastu on liian paksu eikä sitä voi enää syödä yhtä helposti.
Kuorrute sopii myös suoraan levittämiseen kakkuihin ja torttuihin. Käytä esimerkiksi sulatettua suklaata levittämään pyyhkäisylinjoja haarukalla. Käyttämällä valkoista ja tummaa suklaata voit asettaa värikontrastit erittäin helposti.
Kuinka hyödylliseksi pidät tätä artikkelia?
