Valmista hilloa kivipäärynästä
Kivipäärynä on kaunis pensas, jota löytyy monista puutarhoista. Monet ihmiset eivät edes tiedä, että violetit hedelmät, joilla ei ole mitään tekemistä päärynöiden kanssa, ovat syötäviä. Ja hilloa voidaan myös keittää siitä.
Ainekset:
- noin 1,2 kg kivipäärynöitä
- 1-2 (oikein) päärynää (tai omenaa; vaihtoehtoisesti omenamehua)
- 500 g säilöntäsokeria 1: 2
Kuinka keittää hilloa kivipäärynöistä
Kivipäärynän violetit hedelmät (sellaista kuparikivi -päärynää esiintyy usein puutarhoissa) muistuttavat Näyttää vähän mustikoilta eikä sillä ole mitään tekemistä päärynöiden kanssa, kuten voisi epäillä voisi. Pensas kuuluu ruusuperheeseen. Pienet hedelmät eivät ole vain makeita, vaan sisältävät myös monia vitamiineja ja kivennäisaineita. Joten korjaa pienet "päärynät" ja keitä niistä maukas hillo.
- Ensin valmistat kivipäärynät, eli peset hedelmät ja poistat pilaantuneet tavarat.
- Jotta päärynä sisältäisi kuoppia ja hedelmät laskeutuisivat hillosta, sinun on leikattava hedelmät ja kypsennettävä ne etukäteen.
- Hiero sitten hedelmäliha karkeamman seulan läpi, niin että kivet ja juuret jäävät.
- Lisää nyt tämä hedelmäsose hienonnettujen päärynöiden, omenoiden tai omenakastikkeen kanssa omena mehu 1 kg asti. Voit myös lisätä (sulatettuja) mansikoita tai muita marjoja hilloon. Tämä tekee hillon mausta pyöreämmän.
- Sekoita päärynäseos säilöntäsokerin kanssa ja kiehauta.
- Anna hillon kypsyä muutama minuutti samalla sekoittaen, jotta sokeri hyytyy.
- Kaada päärynähillo puhtaisiin, suljettaviin purkkeihin sen ollessa vielä kuuma.
Ne kasvavat polkujen ja metsien reunalla sekä puistoissa, ja ne jäävät helposti huomiotta. Yksi …
Jos pidät hillosta makeampaa, voit tietysti käyttää myös 1 kg säilöntäsokeria 1: 1. Tämä ei kuitenkaan ole välttämätöntä, koska kypsät kivipäärynät ovat riittävän makeita hilloa varten. Voit myös mehua kivipäärynöitä ja hyytelö kypsennä siitä, mutta tämä ei ole niin aromaattinen kuin hedelmäliha.
Kuinka hyödylliseksi pidät tätä artikkelia?
