Valmista luumu sose uunissa
Olet korjannut luumut ja sinun on nyt käsiteltävä ne. Valmista siitä uunissa herkullinen luumuhillo. Se maistuu hyvältä levitteenä.
Mitä tarvitset:
- 4-5 kg luumuja
- 300-500 g sokeria
- 2 nipistä jauhetut neilikat
- 2 nipistä jauhettua nuuskaa
- 1 st. Tl kanelia
Onko sinulla ollut runsas luumun sato ja nyt hedelmät on käsiteltävä? Klassisen luumukastikkeen sijasta voit valmistaa myös luumuhillon uunissa. Tämä voidaan säilyttää upeasti, joten voit silti nauttia siitä ympäri vuoden.
Valmista luumu sose uunissa
- Ensinnäkin sinun on pestävä luumut hyvin ja tyhjennettävä. Poista sitten varret ja siivilöi luumut. Nyt hedelmät on neljäsosa.
- Nyt tarvitset leivinastian tai syvän mehupannun. Tässä sinun täytyy pinota luumut yhdessä sokerin kanssa kuin vuori. Hedelmien makeudesta riippuen tarvitset hieman enemmän tai vähemmän sokeria.
- Laita lomake vielä kylmässä uunissa keskimmäiselle kiskolle ja vaihda uuni 180 ° C tuuletinuuniin. Noin 30 minuutin kypsennyksen jälkeen avaa uunin luukku halkeamaksi lopun ajan. Luumut kestävät uunissa noin 3-4 tuntia. Sekoita välillä luumupyreetä hetken aikaa ja kasa se uudelleen kuin vuori.
- 3-4 tunnin kuluttua laita hedelmäliha kattilaan ja keitä sekoittaen. Lisää nyt mausteet. Jos luumukastike on edelleen liian ohut, anna sen kiehua hieman kauemmin. Sen pitäisi olla paksu massa. Piirrä viiva puulusikalla. Jos tämä näkyy, kastike on valmis.
- Voit myös soseuttaa sen haluamallasi tavalla.
- Kaada luumuhillo sopiviin purkkeihin sen ollessa vielä kuuma, sulje ne ja käännä ne ylösalaisin. Jäähdytyksen jälkeen sose voidaan säilyttää hyvin pitkään.
Valmista luumuhillo uunissa - resepti aniksella
Luumuhillon säilyttäminen ei ole ollenkaan niin vaikeaa kuin aina kuulet. …
Tuotanto uunissa soveltuu erityisesti suurille määrille, koska sinun ei tarvitse seistä koko ajan. Kun valmistat kattilassa, sinun on sekoitettava jatkuvasti, muuten luumukastike palaa hyvin nopeasti.
Kuinka hyödylliseksi pidät tätä artikkelia?
