Hapankaali ja ruoansulatus
Tiesitkö, että hapankaali on yksi kuuluisimmista saksalaisista kansallisruoista maailmanlaajuisesti? Se liittyy myös hyvin usein ruoansulatukseen. Mitä erityistä tässä yrtissä on?
Hapankaali ja ruoansulatus mainitaan usein yhdessä. Sen pitäisi kannustaa heitä ja olla hyödyllistä. Tietenkin se valmistetaan monissa muunnelmissa ympäri maailmaa ja tarjoillaan yleensä keitetynä lisukkeena.
Tämä on hapankaalia
- Hapankaali tunnetaan joillakin alueilla myös nimellä sauerkohl. Se on valkokaalia tai terävää kaalia, joka yksinkertaisesti säilytetään maitohappokäymisellä.
- Hapankaali on erittäin vähäkalorinen ja käytännössä rasvaton. Mutta se sisältää paljon A-, B-, C- ja K -vitamiineja sekä mineraaleja ja maitohappoa. Yhdessä muiden kaalivihannesten kanssa se on erinomainen C -vitamiinin lähde talvella.
- Voit syödä sen raakana, mutta suurimman osan ajasta se kypsennetään uudelleen ja jalostetaan eri tavoin, esimerkiksi erilaisilla mausteilla, kuten kumina, neilikka, kataja tai sokeri. Joillakin alueilla omenoita, sipulia tai perunaa hierotaan kaalin päälle, toisilla omenamehua tai jopa olutta.
Siksi sillä on positiivinen vaikutus ruoansulatukseen
- Hapankaalin positiivinen vaikutus ruoansulatukseen perustuu muun muassa maitohappoon ja sen sisältämiin maitohappobakteereihin.
- Näiden elävien organismien kautta nykyisistä tulee luonnollisia Mikro -organismit vahvistui suolistossa ja stimuloi ruoansulatusprosessia.
- Ei ole turhaa, että hapankaalia on tarjottu runsaiden, rasvaisten aterioiden kanssa melkein muinaisina aikoina. Se on sinun vartalo todellinen ruoansulatusapu rasvalle.
- Hapankaalia on saatavana myös mehuna tai kapseleina, ja sen sanotaan olevan hyvä vapaita radikaaleja vastaan, kun sitä syödään säännöllisesti, ja sillä on positiivinen vaikutus kolesterolitasoon.
Maitohappo - miten parantaa suoliston toimintaa
Maitohappo voidaan tuottaa itse. On olemassa kaksi eri muotoa ...
Tämä kannattaa pitää mielessä hapankaalin kanssa
- Kuten kaikki kaalilajit, hapankaali voi olla liian joillekin ihmisille Ilmavaivat johtaa. Voit höyryttää tämän erilaisilla mausteilla, kuten fenkolilla tai kuminan siemenillä.
- Maitohappo voi myös aiheuttaa levottomuutta suolistossa. Mutta tietysti se stimuloi suolistoflooraa ja hapankaalin sisältämä kuitu puhdistaa myös suolet.
- Tunnet varmasti itsesi hyvin ja tiedät, siedätkö ja kuinka paljon hapankaalia. Nauti siitä niin usein kuin mahdollista, koska se on erittäin terveellistä.
Kuinka hyödylliseksi pidät tätä artikkelia?
