Matkamuistoja keittiöstä

instagram viewer

Jos haluat lahjoittaa kotitekoisia tuotteita, mutta et aina halua luovuttaa praliineja, niin miksi et kokeilisi tämän reseptin herkkiä vadelma -suukkoja. Tämä hedelmäisen makea marenki ei vain maistu herkulliselta. Se näyttää maagiselta, kauniisti pakattuna.

Vadelma -suudelmat sopivat luovuttamiseen ja välipalojen nauttimiseen.
Vadelma -suudelmat sopivat luovuttamiseen ja välipalojen nauttimiseen.

Mitä tarvitset:

  • 3 munanvalkuaista
  • 200 g tomusokeria
  • 1 paketti vaniljasokeria
  • 1 ripaus suolaa
  • 2 rkl vadelmasiirappia
  • Elintarvikeväri
  • valkosuklaa

Koska vadelma -suukkoja on noin marenki sen valmisteluun tarvitaan vähän aikaa ja kärsivällisyyttä. Kokemus osoittaa, että marenki toimii paremmin, jos alennat lämpötilaa askel askeleelta uunissa kuivattaessa. Näin marenki ei muutu kovaksi ja syötäväksi kelpaamattomaksi.

Munanvalkuaiset on vaahdotettava erityisen hyvin

  1. Vadelma -suukkoja varten laita munanvalkuainen yhdessä suolan kanssa korkeaan sekoitusastiaan ja vatkaa se kiinteän lumen muodostamiseksi.
  2. Kaada joukkoon tomusokeri ja vaniljasokeri koko ajan sekoittaen. Jatka sekoittamista, kunnes muodostuu erittäin kiinteä ja kiiltävä massa.
  3. Nappaa nyt vadelmasiirappi hyvin, sitten marenki on valmis.

Kuivat vadelmapekit

  1. Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla ja esilämmitä uuni 125 ° C: n ylhäältä alaspäin (kiertoilma 100 ° C).
    2. Espresso -marenki - herkullista kahvin kanssa

    Tämän reseptin hieno espresso -marenki on pieni herkku, joka on erityisen ...

  2. Kaada seos tähti -suuttimella varustettuun putkipussiin ja suihkuta pienet tuffit alustalle.
  3. Laita tarjotin uuniin ja anna vadelma -suukkojen kuivua tunnin ajan. Vähennä lämpö 100 ° C: seen (kiertoilma 80 ° C: seen) ja kuivaa marenkia vielä tunnin ajan.
  4. Lopuksi sammuta uuni kokonaan ja anna vadelma -suukkojen jäähtyä uunissa vielä 1,5 tuntia.

Vinkkejä ja pakkausehdotuksia

  • Vadelma -suudelmat näyttävät erityisen hyviltä, ​​jos värität puolet marenkeesta muutamalla tipalla punaista elintarvikeväriä. Saat sitten kaksi erilaista vaaleanpunaista sävyä, joilla on suuri visuaalinen vaikutus erityisesti lahjaksi.
  • Voit myös lisätä kaksi vadelma -suukkoa suklaa laita yhteen. Tätä varten sulata valkoinen suklaa vesihauteessa, levitä se yhden suukon alapuolelle ja aseta se toisen suudelman alapuolelle.
  • Voit antaa vadelma-suukkoja lahjaksi hyvin suljetussa tölkissä tai kierrekorkillisessa säilytysastiassa. Nauhalla koristellut lahjapussit ovat myös ihanteellinen pakkaus.

Marenki voidaan säilyttää ilmatiiviisti jopa neljä viikkoa. Hyvää ruokahalua!

Kuinka hyödylliseksi pidät tätä artikkelia?

click fraud protection