VIDEO: Tee Monte itse

Tee Monte itse - näin maitokerma toimii

Jotta voisit valmistaa Monte itse, sinun on ensin tiedettävä tämän maitovalikon tarkka rakenne. Tämä koostuu osasta maitokermaa ja hasselpähkinäkermaa.

1. Aloita maitokermalla. Mittaa 0,8 litraa maito ja laita ne isoon kattilaan.
2. Leikkaa vaniljatanko pituussuunnassa ja lisää se maitoon yhdessä paketin vaniljasokerin kanssa.
3. Anna seoksen kiehua hetken.
4. Sillä välin sekoita 200 ml maitoa ja hieman tärkkelystä kuppiin ja lisää kaikki kiehuvaan maidoseokseen.


Valmista maitokerma itse - resepti portugalilaiselle jälkiruoalle

Maitovoide tai creme de leite on perinteinen portugalilainen jälkiruoka. Tämä …

5. Osuma 4 Munat ja laita ne kulhoon. Ripottele päälle 60 g sokeria ja vatkaa kaikki hyvin vispilällä.
6. Laita kaikki kattilaan ja anna seoksen kiehua uudelleen.

Hasselpähkinä- ja suklaakreemi - näin teet ne

1. Ota tehosekoitin (tai sauvasekoitin) ja lisää loput munat, vaniljasokeri ja sokeri ja sekoita kaikki hyvin.
2. Lisää sitten 0,5 litraa maitoa ja jauhettuja hasselpähkinöitä.
instagram viewer
3. Vaahdota kerma ja sekoita se varovasti hasselpähkinäseokseen.
4. Ota pienet kulhot ja lisää noin puolet vaniljakermasta.
5. Laita sitten toinen kerros hasselpähkinäkermaa päälle ja kotitekoinen monte on valmis.
6. Jos haluat koristella kaikkea hieman, voit lisätä hieman kermavaahtoa ja ripotella sen päälle hauraaa hasselpähkinää.

Joten näet, ei ole niin vaikeaa tehdä Monte itse. Pienellä luovuudella voit jopa tehdä jotain hyvin erikoista tästä yksinkertaisesta maitovuoasta.