VIDEO: Lasitettu ankanrinta hunajalla
Lasitettu ankanrinta - näin siitä tulee ihanan rapea
Rapea, lasitettu ankanrinta voidaan vaihdella erilaisilla lisukkeilla moniin herkullisiin ruokiin. "Alfa ja omega", kun valmistat ankanrintaa, on tämä hunaja-Marinade että liha Tekee rapeaksi ulkopuolelta ilman, että ankanrinta kuivuu ja muuttuu sitkeäksi.
- Valmista ensin lasite. Sillä välin voit lämmittää uunin 200 ° C: seen (kiertoilma 180 ° C).
- Laita hunaja pieneen kattilaan ja anna sen sulaa miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen.
- Lisää sitten soijakastike ja appelsiinihillo ja jatka kuorrutuksen sekoittamista, kunnes se on sekoittunut paksuun. Ne, jotka pitävät ruoastaan hieman mausteisuudesta, voivat myös lisätä lasiteeseen tilkka chilikastiketta. Lopuksi hunajakastike maustetaan hiukan tuoreella pippurilla myllystä.
- Laita nyt ankanrinta pannulle öljyssä ja ruskista lihaa joka puolelta noin 3-4 minuuttia.
- Käännä sitten ankanrinta marinadissa ja laita paahtimeen.
- Ankanrinta on nyt uunissa kypsentämistä varten. Kokonaiskypsennysaika on n. 15 minuuttia.
- Kypsennysaikana sinun tulee harjata ankanrinta marinadilla kerran tai kahdesti.
- Ankanrinta on valmis, kun se on muuttanut ruokahalua vasten tumman väriseksi ja pinta on muuttunut mukavan rapeaksi. Kun leikataan auki, ankan rinnan tulee olla edelleen vaaleanpunainen sisäpuolelta.
Ankanrinta nyytit ja punainen kaali - resepti
Riippumatta siitä, tarjoatko ankanrintaa nyytien, punakaalin tai ruusukaalien kanssa - ruokalaji ...
Klassiset punakaalin ja perunan nyytit ovat ihanteellisia lisäyksiä lasitettuun ankanrintaan, mutta myös tuoreita salaatteja tai paistettuja nuudeleita ja paistettuja vihanneksia.
Hyvää ruokahalua!
