Määritä sianlihan paistolämpötila oikein

Mitä tarvitset:

• Lihan lämpömittari

Paistetun sianlihan sisälämpötila voi olla tärkeä

• Jos sinä paahdettua sianlihaa Jos se halkaistaan ​​ohuiksi viipaleiksi kypsennyksen jälkeen, on tärkeää, että se ei ole vielä sisällä on täysin kuivunut, mutta siinä on edelleen tietty määrä kosteutta, mutta se on silti kypsennetty On. Siksi sinun on kiinnitettävä erityistä huomiota paistetun sianlihan sisälämpötilaan. Sellainen, joka tuli liian kuivaksi paistettua lihaa ei tekisi kovin hyvää kuvaa projektistasi, koska se kirjaimellisesti "murenee", kun leikkaat sen.
• Paahdetun sianlihan koosta riippuen on tietysti tärkeää tunnistaa, milloin kaikkien tavallisten mittojen - myös suuren perheen - paahdettu liitos on tärkeä liha on nyt todella kypsennetty. Normaalikokoisella lihalla tämä voidaan määrittää haarukkatestillä. Luonnollisesti myös hankitut empiiriset arvot auttavat tässä. Tiedät vain, milloin paisti voidaan ottaa pois uunista, jos se on normaalin kokoinen kotitalous, ja tärkeintä on vain, että se on tehty.
  instagram viewer
• Ylimitoitetun paahtimen kohdalla paahtolämpömittari on välttämätön porsaan sisätilan lämpötilan määrittämiseksi. Tietenkin mittauslaite näyttää tarkan lämpötilan myös pienemmille paahtopalasille, mikä on tietysti ihanteellinen aloittelijoille, jotta ensimmäinen paisti onnistuu täydellisesti.

Paahdettu lämpömittari näyttää paahdetun sianlihan sisäiset lämpötila -arvot

• Jos olet saavuttanut sianlihan keskipisteen paistolämpömittarin vartaalla, näyttää Tämä lämpömittari näyttää lihan sisälämpötilan, ja sen avulla voit määrittää paahdon tarkan kypsennystason määrittää.
• Jos haluat, että sianliha paistetaan kokonaan, sinun on otettava paisti pois uunista 85 ° C: n sisälämpötilassa. Jos haluat leikata sen auki, lämpötilan näyttö ei saa ylittää 70 ° C. Saat paistettua naudanlihaa, jos keskeytät kypsennyksen, kun se saavuttaa 60 ° C.


Ankanrinnan sisälämpötila - näin siipikarja onnistuu

Siipikarja on herkkä. Salmonellan vaaran vuoksi sinun pitäisi tehdä se mahdollisimman hyvin ...