VIDEO: Tee oma bruschetta
Bruschetta -leipä - miten se tehdään
Bruschetta -leivän kanssa kannattaa ehdottomasti tehdä se itse - mikään kaupasta ostettu tuote ei voi olla niin tuoretta ja rapeaa. Ja jos teet näitä italialaisia alkupaloja itse, voit myös valita lukemattomista muunnelmista. Joka tapauksessa, osta kaunis basilikakasvi alennusmyymälästä tai supermarketista, jotta voit koristella sen kanssa valmiita bruschettoja (lue: brusketta).
- Perusreseptin kohdalla kuumenna tomaatit kiehuvaksi vettä ja sitten sulaa.
- Poista siemenet tomaateista ja hienonna kuori hienoksi.
- paistettua lihaa Laita bruschetta -leipäviipaleet pannulle, jossa on vähän oliiviöljyä, kunnes ne ovat rapeita. The Leipiä ei tietenkään saa hukkua öljyyn.
- Kuori valkosipuli, leikkaa kynnet puoliksi ja hiero leipää sillä - kosketus riittää.
- Voitele leipä tomaattilihalla ja mausta suolalla ja karkealla pippurilla.
- Koristele bruschettaleipä tuoreella basilikalla.
Resepti bruschettaan tomaatin ja mozzarellan kanssa
Bruschetta -reseptit tomaateilla ovat hyviä alkupalana. Bruschetta on ...
Valmista leipä itse - näin vaihdat perusreseptin
Bruschetta kannattaa tehdä itse, koska on monia vaihtoehtoja, joita et voi ostaa tässä muodossa. Anna mielikuvituksesi lentää. Tässä muutamia ehdotuksia:
- Sekoita tomaattipalat mozzarellakuutioiden ja basilikan kanssa ja paista hetki bruschettaa.
- Palvella Bruschetta hienonnetuilla, paistetuilla sienillä tai muilla sienillä.
- Oliivit voidaan myös hienontaa ja lisätä tomaattiseokseen.
- Peitä tomaattiseoksen sijasta bruschetta kotitekoisella oliivitahnalla. Tätä varten kivettömät mustat oliivit hienonnetaan hyvin hienoksi ja soseutetaan sitten. Sekoita oliivit oliiviöljyn, valkosipulin, suolan ja pippurin kanssa. Nämä bruschettat voidaan myös paistaa mozzarellan kanssa.
- Taloudellinen vaihtoehto, jos sinun on tehtävä se itse nopeasti: Sekoita oliiviöljyä puristetun valkosipulin, suolan, pippurin ja hienonnetun basilikan lehtien kanssa. Voitele leipä öljyseoksella ja paista hetki. Mozzarella on tietysti myös mahdollista täällä, mutta tulos on erittäin rasvainen. Korvaava aine: hiero hieman parmesaania pinnalle.
