Küpseta ise minipiparkoogisüdameid
Varsti on jälle jõulud ja sa oled viimast korda enne jõule maitsvaid piparkoogisüdameid söönud. Sel aastal tahaksite ise kingituseks küpsetada väikseid minipiparkoogisüdameid.
Mida sa vajad:
- 250 g mett
- 250 g pruuni suhkrut
- 150 g võid
- 100 g jahvatatud mandleid
- 400 g jahu
- 2 tl piparkoogivürtsi
- 1 tl kaneeli
- 1 spl kakaopulbrit
- 1 muna
- 1 tl kaaliumkloriidi
- 2 spl rummi või vett
- 2 spl sidrunimahla
- 150 g tuhksuhkrut
- Mandlid
- kommid puuviljad
- Katte kaunistamine
Kodused minipiparkoogisüdamed kinkimiseks
- Piparkoogisüdamete jaoks lisage kõigepealt suhkur kallis ja või kastrulis ja kuumuta kogu seda, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Seejärel pange kõik kaussi ja laske keedul jahtuda.
- Nüüd lisa jahu, muna ja kõik vürtsid ning sõtku mikseri tainakonksu või köögikombaini abil kõik korralikult läbi.
- Sega kaaliumkloriid väikeses lisakausis rumm vastavalt. juurde vesi ja anna see siis tainas. Lisage veidi jahu, kui tainas on endiselt kleepuv.
- Seejärel tuleks piparkoogitainas tihedalt fooliumisse mässida ja üks öö külmkapis puhata. Valmis piparkoogitainast võib paar päeva külmkapis hoida. Saate selle ühe päeva jooksul ette valmistada ja seejärel vastavalt vajadusele küpsetada.
- Järgmisel päeval kuumutage ahi gaasipliidil 180 ° -ni, kasutage 3. taset. Võite küpsetusplaadi määrida, kuid parem on see vooderdada küpsetuspaberiga.
- Rulli tainas umbes 5–7 mm rulli ja lõika vormi abil väikesed südamed välja ning aseta küpsetuspaberile. Kui soovite lindile piparkoogisüdamed ära anda, tehke puidust vardaga väike auk kohas, kust soovite hiljem lindi läbi tõmmata.
- Lükake täielikult hõivatud plaat ahju keskele ja laske minipiparkookidel umbes 10 minutit küpsetada.
- Vahepeal sega tuhksuhkur sidrunimahlaga. Selle abil saate kaunistada veel soojad piparkoogisüdamed. Kattekaunistuse saate suruda valandisse, mis pole veel tardunud, nt. B. värvilised suhkrupärlid või mandlid. Teine võimalus piparkoogisüdamete kaunistamiseks on pintseldamine vahustatud munavalgega. Sellele saate kleepida viilutatud mandleid või kuubikuteks lõigatud suhkrustatud puuvilju.
Piparkoogid ilma pähkliteta - kaks retsepti
Soovite küpsetada vürtsikaid piparkooke ilma pähkliteta, näiteks seetõttu, et olete allergiline ...
Märkus: seal piparkoogid tavaliselt veidi kõva, võite pärast piparkoogisüdamete jahtumist vormi poolitatud õuna panna, see muudab need veidi pehmemaks.
Kui kasulik see artikkel teile on?
