Kuidas juustu valmistada?

• piim on vist ainuke Toitmis tegelikult ei riku, vaid muudab ainult olekut. Tegelikust piimast saab hapupiim, mis seejärel hapupiimaks muudetakse. Kohupiim muudetakse juustuks pärast tootja teatavat koostööd.
• Paljud katsed ise juustu valmistada ebaõnnestuvad, kuna enamiku juustuliikide tootmiseks on vaja laapi; kuid seda pole nii lihtne leida. Kuid on veel üks viis

Kuidas ise juustu valmistada - nii see toimib

1. Juustu valmistamiseks vasikamaost ilma nimetatud kääritamiseta pane 3,5 liitrit piima keema. Selleks ajaks valmistage 75 ml valge segu äädikas ja 200 ml sooja vesi siin. Palun ärge võtke selle sammu jaoks liiga palju aega, kuna piimal on ilmselt omadus jõuda oma keemistemperatuurini märgatavalt kiiremini kui siis, kui seisate selle kõrval kogu aeg.
2. Kui piim on keema läinud, võtad selle pliidilt maha ja asetad poti töölauale. Nüüd, kui saate, tuleb kõige olulisem protsess
   instagram viewer
   Tehke juust: Piim kalgendatakse, lisades aeglaselt veeäädika segu. Niipea kui hüübimisprotsess on segus segades kindlaks tehtud, on see etapp lõpule viidud, palun ärge lisage enam vedelikku.
3. Pane sobiv riie kahe kihina köögisõelale. Tuleb märkida, et otsad ulatuvad üle serva. Kraan pannakse nüüd valamusse, valage kalgendatud piim läbi sõela, tühjendage kõik hästi.


Töötle kitsedelt saadud piim - valmista ise kitse toorjuust

Kitsepiim pole kindlasti kõigile ja sellest valmistatud ...

4. Nüüd võetakse riie ja selle sisu sõelast välja kõigist neljast nurgast, otsad keeratakse tihedalt kokku, nii et vedelik surutakse massist välja. Siin on teil veel võimalus täpsustada kodujuustu lõplik kuju.
5. Lina ja selle sisu saate mõneks ajaks anuma kohale riputada, et see nõrguks ja jahtuks.
6. Nüüd on teil u. Valmistatud 550 g juustu, mis sobib nii magusate kui ka vürtsikate toitude valmistamiseks. Kui panete selle kohe pärast valmimist külma, võib see ilma probleemideta kesta paar päeva külmkapis hoida.