Portugali köök: suvine arjamolho retsept
Portugal tagab kuuma suveilma ja on seetõttu päikesepaisteliste puhkajate seas väga populaarne. Kuumus võib isegi nii suureks minna, et vett napib ja metsatulekahjud süttivad. Siin aitab kerge Portugali köök, mis on tervislik ja värskendab inimorganismi.
Huvitavaid fakte Portugali arjamolho kohta
Kas teate Hispaania suppi "Gazpacho"? See on supp, mis valmistatakse külmalt toorainest. Originaal pärineb mauridest ja on südamlik, peaaegu südamlik, sest kasutati palju küüslauku. Külm supp Arjamolho valmistatakse Portugali köögis väga sarnasel viisil.
- Arjamolho oluline osa on eelneva päeva leib - või lihtsalt: natuke vana valge leib või kaks päeva vana kakuke.
- Vahemere köök sisaldab üldiselt palju saia kõigi roogadega - olenemata sellest, kas see on prantsuse baguette või Põhja -Aafrika lamedad leivad on - see supi retsept on selle tagajärg, midagi a "Ülejäänud toit".
- Arjamolho saate valmistada kiiresti ja ilma liigse keetmiseta, kuna suppi süüakse külmalt.
- Ärge imestage, kui leiate neid Portugalis erinevates variatsioonides. Sõltuvalt sellest, kui palju vesi Kui te seda kasutate, võib see värskendav roog olla tõeline köögiviljasupp või köögiviljade praadimine.
Baklažaanid on tervislikud ja sobivad suurepäraselt Vahemere ja idamaade kööki. …
Kokk otsustab - supi või köögiviljapanni retsept
Portugali köök on väga maitsev ja tervislik, sest seda on palju Retseptid värskega köögiviljad ja kala või mereande. Suvine supp arjamolho on lihtne roog, mis on tõeliselt maitsev ja värskendav.
- Keeda kastrulis või veekeetjas palju vett.
- Võtke osa keevast veest ja valage see värskete tomatite peale. Võimalusel ärge kasutage kooritud vormi, see rikub Arjamolho maitset.
- Pange vesi tühja potti või kannu, et see kiiresti jahtuks.
- Sel ajal, kui tomatikoored leotavad ja kooruvad, koorige küüslauk ja tükeldage väikesteks kuubikuteks.
- Seejärel peske paprika põhjalikult voolava vee all ja lõigake need ka tükkideks.
- Seejärel eemaldage tomatitest koor ja lõigake need väikesteks tükkideks.
- Lõpuks lõika valge leib viiludeks ja tükelda ka need.
- Pane hakitud küüslauk kaussi ja maitsesta soolaga.
- Seejärel vala veidi oliiviõli ja äädikas (või palsamiäädikas) ja maitsesta oreganoga.
- Seejärel valage väike kogus keedetud ja nüüd veidi jahtunud vett küüslaugu ja vürtside peale. Laske kõik 5-10 minutit hästi istuda.
- Seejärel sega ettevaatlikult sisse paprika, seejärel leib ja lõpuks pehmed tomatitükid. Töötage hoolikalt, et tomatid ei puderdaks liiga palju. Nüüd jäta kõik uuesti u. Tõmmake 30 minutit hästi läbi.
- Lõpuks maitsta suppi uuesti, vajadusel maitsestada. lisa soola ja veidi pipart - ja siis võid serveerida oma arjamolho külma.
Palju õnne ja head isu!
