Kuidas küpsetada leiba ilma leivamasinata?

instagram viewer

Kodus maitsva leiva küpsetamine on moes. Kuid mitte igas majapidamises pole küpsetusmasinat. Nii tekib muidugi küsimus: "Kuidas ma leiba ilma masinata küpsetan?" Järgnevast tekstist saate teada, kuidas saate küpsetisi muul viisil küpsetada.

Kodune leib maitseb maitsvalt.
Kodune leib maitseb maitsvalt.

Mida sa vajad:

  • 500 g jahu
  • 1 tl soola
  • 40 g pärmi
  • 1/4 l piima
  • pott
  • võti
  • Saumikser
  • Nõudekuivatusrätik
  • Karbi kuju
  • Jahu kätele
  • nuga
  • vesi
  • Traatrest

Kuidas ise saia tainast valmistada

  1. Valge leiva taigna valmistamiseks sisestage esmalt piim kastrulis ja kuumuta see leigeks, kui oled mõelnud, kuidas seda teha tainas oskab saia ette valmistada ja küpsetada. Veenduge siiski, et piim ei läheks liiga soojaks, sest pärmrakud võivad ülekuumenedes hukkuda ja tainas ei saa kerkida.
  2. Kui piim on soojenenud, eemaldage see uuesti pliidilt. Purusta pärmikuubik vedelikku ja lahusta see selles.
  3. Järgmisel etapil sõeluge jahu kaussi. Nüüd lisage sool ja segage mõlemad koostisosad omavahel, sest see samm on vajalik ka leiva küpsetamiseks.
  4. Nüüd täida see pärmi-piimasegu jahukannu sisse ja sõtku saumikseri konksuga kogu asi ühtlaseks tainaks.
  5. Kui tainas on teie jaoks liiga tihke, ei pea te meeleheidet tegema, sest siis saate tainast siiski natuke kasutada vesi nii et saate siis taignale soovitud konsistentsi, täpselt nii, nagu te seda eelnevalt planeerisite.
    6. Auruga küpsetamine - nii valmib leib

    Mis võiks olla toredam kui värske leib, mis on veel soe? Ja see on veelgi toredam, ...

  6. Et tainas rahus kerkiks, katke kauss puhta teerätikuga ja asetage anum umbes 30 minutiks sooja, tuuletõmbuseta kohta.
  7. Kuni tainas kausis puhkab, võite leivavormi leiva jaoks kergelt rasvaga üle pintseldada ja veidi jahu puistata.
  8. Pärast puhkefaasi võtke tainas kausist välja. Puista käed kergelt jahuga üle ja sõtku tainas uuesti jõuliselt enne ahjupannile panemist.

Küpsetage leiba ise ahjus

  1. Nüüd täitke tainas leivavormi ja tainapind noaga keskelt pikisuunas keskele.
  2. Seejärel kata vorm uuesti lapiga ja lase tainal veel 20 minutit kerkida.
  3. Kuumuta ahi vahepeal 190 kraadini.
  4. Nüüd pintselda taigna pinda vähese veega. Seejärel aseta küpsetuspann ahju keskmisele siinile ja lase leival 190 kraadi juures umbes 45 minutit küpsetada.
  5. Pärast küpsetamist keerake leib traatrestile ja laske sellel hästi jahtuda. Kuidas seda hiljem tõestada, on muidugi maitse asi.

Kui kasulik see artikkel teile on?

click fraud protection