VIDEO: Spinati vahvlid lambajuustuga

Küpseta vahvleid spinatist ja lambajuustust

1. Esiteks tuleb spinat enne ülejäänud koostisosadega segamist keeta.
2. Vahvli küpsetamisel on kõige tähtsam vahvlitainas. Selleks vajate kahte Munad 150 g jahu, ½ tl küpsetuspulbrit, näputäis soola, 50 g võid või margariini, 1 spl oliiviõli ja 100 g eelnevalt keedetud spinatilehti saumikseriga kõrgeimal tasemel.
3. Siis tuleb lambajuust murendada ja sisse segada.
4. Vahvlite õhuliseks ja kohevaks muutmiseks 125 ml Mineraalvesi võib taignale lisada süsinikdioksiidiga.
5. Mida ühtlasem ja vahutavam on tainas, seda mõnusamad on vahvlid küpsetada.


Vahvliretsept ilma munata - nii toimib see petipiimaga

Vahvliretsepte on palju, kuid enamik neist nõuab, et taignas olevad munad oleksid kerged ja õhulised.

6. Nüüd peate vahvliraua eelsoojendama ja pintseldama seda väikese rasvaga.
7. Seejärel pane rauast väike vahuklaasitahvel ja küpseta, kuni vahvlid on kuldpruunid.

Head isu!

 Teise võimalusena kreeka pähkli vahvlid

Veel üks kõhutäie retsept vahvlid on see pähkel vahvlite puhul. Suurepärane võimalus, tegelikult lihtne tainas et see oleks veelgi huvitavam!

1. Selleks sega 20 g võid vahuks ja lisa järk -järgult munad ning sega saumikseriga kreemjaks massiks.
2. Seejärel lisage vürtsid ja lisage küpsetuspulbri ja pähklitega segatud jahu ning piim sega.
3. Lõpuks peate lihtsalt lisama juustu taignale ja segama.

Eelsoojendage nüüd vahvliraud ja määrige seda veidi. Pane vahvel igale vahvlile vahukambrisse ja küpseta. Tainast võib muidugi soovi korral varieerida - kuidas oleks näiteks ilma juustuta, magusa variandiga?

Naudi oma einet!