Kanafrikass ilma Tim Mälzerita

Mida sa vajad:

• 4 portsjoni jaoks:
• 2 potti
• kauss
• sõel
• vesi
• 1 röstitud kana
• 1 prits sidrunimahla
• 2 tl soola
• 2 tl pipart
• 1 sibul
• 2 tomatit
• 2 muna
• 1/2 tassi koort
• 1 purk herneid ja porgandeid
• 1 purk hakitud sparglit
• 1 klaas seeni
• jahu
• margariin

Kanafrikass - alternatiiv Tim Mälzeri retseptile

Kanafrikass ei pea alati olema Tim Mälzeri hea maitse järgi valmis.

1. Kõigepealt puista peale soola kana.
2. Pange see kastrulisse ja valage nii palju vesi nendes kuni u. ¾ potti on sellega täidetud.
3. Nüüd eemaldage sibulatelt nahk ja jagage need 4 tükiks.
4. Nüüd peske tomatid veega ja tükeldage.


Kanafrikass kapparitega - retsept

Saate osta valmis kana fricassee kapparitega. See võib olla ...

5. Pange tomatid ja sibul kastrulisse koos kanaga.
6. Nüüd lisage 2 tl soola ja pipart.
7. Nüüd seadke pliit kõrgeimale tasemele, kuni vesi keeb.
8. Eemaldage pesulusika abil kõik munavalged, mis on kana maha pestud.
instagram viewer
9. Kui vesi keeb, lülitage pliit madalale ja laske kana küpsetada. Selleks kulub u. üks tund.
10. Niipea kui see liha on valmis, võtke see potist välja ja laske jahtuda.
11. Valage vedelik potist läbi sõela ja koguge see kausi all.
12. Eemaldage liha kana luudest.
13. Nüüd lisage teine ​​kastrul, kuhu panite margariini. Seejärel kuumutage neid keskmisel kuumusel.
14. Lase sel sulada, kuni kogu poti põhi on sellega kaetud.
15. Nüüd puista üle jahuga. Veenduge, et segate kiiresti.
16. Seejärel lisa kausist puljong. Kõigepealt valage veidi puljongit, nii et see sobiks rouxiga. Pärast seda valage ülejäänud puljong kastrulisse.
17. Nüüd lisa sool, pipar ja sidrunimahl ning lase kogu keema tõusta.
18. Nüüd anna nende kahe munakollased Munad koorega kaussi ja segage see kokku.
19. Nüüd kalla kausi sisu potti.
20. Nüüd lisage spargel, porgandid, herned, seened ja kana.
21. Sega kõik koostisosad potis uuesti läbi.

Nii on lihtne valmistada kanafrikass, mille valmistamiseks pole vaja Tim Mälzeri retsepti.