Mitu grammi on supilusikatäis?
Kas sulle meeldib retsepti järgi süüa teha? Siis teate kogust: "supilusikatäis". Kuid mitu grammi koostisosa vastab tegelikult supilusikatäis? Me valgustame teid.
Supilusikatäis - ebatäpne näitaja
Toitumisteadus lööb käed sõna "supilusikatäis" kui koguse peale. Sest see teave on kõike muud kui täpne. See ei näita massi ega mahu. Pigem on supilusikatäis "hinnanguline ühik".
Näiteks kui alustada vürtsipulbriga, tekivad küsimused: "Kas see on tase või kuhjaga supilusikatäis?" või "Kui kõrge peaks kuhja olema?"
Supilusikatäis – mass või maht?
Täpne supilusikatäie kogus on koostisosade lõikes erinev. See on seotud koostisosa tihedusega. Aine tihedus arvutatakse massi jagamisel mahuga. Isegi kui teil õnnestub supilusikatäis sama hunnikut mõõta, erineb tegelik kaal sõltuvalt koostisosast.
Näide: lauasoola tihedus on 2,16 g/cm3. Kodusuhkru tihedus on 1,59 g/cm3. See tähendab rangelt võttes, et supilusikatäis soola kaalub rohkem kui supilusikatäis suhkrut. Te ei saa neid erinevusi köögikaaluga mõõta. Teiste koostisosade puhul mängib tihedus supilusikatäie mõõtühikus siiski suurt rolli.
Supilusikatäis – need juhised aitavad
Kuigi supilusikatäie maht pole täpselt määratletud, on erinevused kerge kaalu tõttu piiratud. Järgmine loend annab ülevaate sellest, kui palju grammi koostisainet vastab ligikaudu ühele supilusikatäitele:
Vanades retseptides on koostisainete mõõt märgitud tasside, supilusikate ja teelusikatega. …
- Sool 1 spl = 15 g
- Suhkur 1 spl = 15 g
- riis 1 spl = 15 g
- Maisitärklis 1 spl = 10 g
- Jahu 1 spl = 12 g
- võid 1 spl = 13 g
- Kaerahelbed 1 spl = 10 g
- Vesi 1 spl = 15 g
- Toiduõli 1 spl = 12 g
- küpsetuspulber 1 spl = 8 g
- võid 1 spl = 15 g
- Kallis 1 spl = 25 g
Mõõtulusikas on teaduslikult ebatäpne. Kuid koduseks kasutamiseks on supilusikatäis mõõtmiseks levinud meetod. Tänu kergele kaalule annab supilusikatäie kasutamine küpsetamisel või toiduvalmistamisel minimaalseid erinevusi. Lihtsalt usalda oma instinkte. Soovime teile palju edu!
