Auruta pelmeenid ilma sõelata
Enamik inimesi mäletab maitsvaid pärmipelmeene ajast, mil vanaema neid valmistas. Neid pelmeene serveeritakse vaniljekastmega tänapäevalgi paljudel laatadel ja jõuluturgudel. Kui soovite teada, kuidas pärmipelmeene ilma kurnita hõlpsalt aurutada, võib see retsept olla teie jaoks.
Koostis:
- 500 g jahu
- 1 pärmi kuubik
- 1 muna
- 1 lk. soola
- 50 grammi suhkrut
- 1/4 l piima
- Peale selle:
- 1 suur pott
- 1 puhas teerätik
- võimalik, et puidust pesunõelad
- 1 suur klaasnõu kaanena
Aurutamiseks Pelmeenid ilma kurnata on vaja kastrulit, mis on umbes poole peal vesi on täidetud. Seejärel venitatakse pott lõdvalt puhta rätikuga. Puidust pesunõelad sobivad kõige paremini riide kinnitamiseks poti servale. Lappi ei tohi liiga sügavale venitada. See ei tohiks kokku puutuda potis oleva veega. Sobiv klaasnõu toimib hiljem kaanena. Aur ei pääse välja ja tagab ühtlase aurutamise ilma sõelata.
Pärmi pelmeenid - retsept
- Soojendage piim kausis. Lisage pärm ja supilusikatäis suhkrut ning lahustage pärm selles.
- Sega kausis jahu soola ja ülejäänud suhkruga.
- Tehke jahust süvend ja pange sinna muna. Nüüd lisatakse ka pärmipiim ja kõik muutub peeneks ja siledaks tainas sõtkutud.
- Katke kauss ja laske pärmitaignal soojas kohas vähemalt tund aega kerkida.
Kas teate ainult kartulitaignast valmistatud ploomipelmeene? Siis on teil…
Aurukotid ilma sõelata - viimased sammud
- Sõtku uuesti põgusalt pärmitainas ja vormi sellest siis ühtlase suurusega pelmeenid.
- Lase ettevalmistatud potis olev vesi (nagu eespool kirjeldatud) keemiseni.
- Nüüd aseta pelmeenid ettevaatlikult lapi sisse ja pane klaasnõu selle peale.
- Pärmipelmeenid peavad nüüd aurus küpsetama umbes 10–12 minutit. Küpsetusaeg sõltub pelmeenide suurusest.
Serveeri See maitsev delikatess vaniljekastme ja / või kuumade kirssidega. Isegi sulavõi ja kaneelisuhkruga on need pelmeenid luuletus. Head isu!
Kui kasulik see artikkel teile on?
