Salatikaste linaseemneõliga
Linaõli on väga kvaliteetne ja tervislik õli ning seda saab kasutada nii salatikastmeks kui ka paljude teiste külmade toitude valmistamiseks. Sega vinegrett linaseemneõliga.
Mida sa vajad:
- linaseemneõli
- maitse järgi natuke päevalilleõli
- Õunasiidri äädikas või palsamiäädikas
- 1 tl. keskmiselt kuum sinep
- soola
- värskelt jahvatatud pipart
- tükeldatud maitsetaimi vastavalt soovile
Salatikaste tervisliku linaseemneõliga - nii see toimib
- Kuldkollane linaseemneõli saadakse linataime, linaseemne küpsetest seemnetest ja on küllastumata rasvhapete sisalduse tõttu väga tervislik. Külmpressimisel tuleks seda kasutada eelkõige salatites ja muudes külmroogades. Eelkõige ärge hoidke külmpressitud linaseemneõli liiga kaua, see on õhu suhtes väga tundlik ja värske õli pähkline maitse võtab kiiresti kibeda noodi.
- Kuna linaseemneõli on teiste salatõlidega võrreldes kõrge viskoossusega, peaksite ühe jaoks kasutama linaseemneõli salat-riietumine Sega umbes pool ja pool teise kvaliteetse õliga, millel on vähe maitset, näiteks päevalilleõli.
- Sega kokku linaseemneõli, õli, sinep ja äädikas salatikastme jaoks.
- Nüüd maitsesta soola, pipra ja ürtidega ning alles siis kasuta kahvlit või visplit vesi või Vein Sega maitse järgi. Vala värske vinegrett salatile ja sega hulka.
- Linaõli sobib kõikidesse värsketesse rohelistesse salatitesse, aga eriti kurgisalatitesse.
- Lusatias ja Sileesias muudetakse linaseemneõli ka kohupiimaks ja kartulid serveeritud. See kombinatsioon pole mitte ainult pähkline, maitsev ja tervislik, vaid täidab ka säilitusainet - vähemalt varasematel aegadel. Linaõli hoiab ära piimatoodete, antud juhul kvark, hapnemise.
Tehke jogurtikastet ise kurgisalati jaoks
Kas olete teinud kurgisalatit ja soovite selle jaoks jogurtikastet teha? …
Kui kasulik see artikkel teile on?
