Artišokid küpsetavad kiirkeedukannis
Mõni armastab neid, mõni ei armasta - hästi valmistatud maitsva dipikastmega, vaevalt keegi keedetud artišokile vastu peab.
Mida sa vajad:
- Kiirkeedupott
- üks artišokk inimese kohta
- Sidrunid
- Kastmine
- Prantsuse maitsetaimed
Kuidas küpsetada artišokke survepliidis
- Enne artišokkide aurutamises küpsetamist lõigake nende all olev vars. Eemaldage liiga kõvad alumised lehed. Lühendage ülejäänud lehti umbes kahe sentimeetri võrra. Tõmbad keskelt valged niidid välja, sest need ei maitse. Pese artišokid põhjalikult jooksva külma vee all. Vastasel juhul muutuvad nad värvi, hõõruge lõigatud kohti sidruniviiludega.
Keetke aurutis ohtralt soolast vett ja rohkelt sidrunimahla. Seejärel pange oma artišokid sisse. Maitse vürtsitamiseks võite küpsetada ka prantsuse maitsetaimi. Pange artišokid püsti keevasse vesi ja sulgege kiirkeedupott. Artišokid on valmis hiljemalt kümne kuni kahekümne minuti pärast. Tavalises kastrulis kulub neil 30–40 minutit. Kui lehed on kergesti välja kiskuvad, saate hõlpsalt aru, kui need on valmis. Seejärel tühjendage need, keerates neid lehtede otsad allapoole. Sõelaga on lihtne.
Loete ühe artišoki inimese kohta. See on ideaalne starter. Keedetud artišokid tuleks kohe süüa. Selleks rebitakse iga leht eraldi välja, kastetakse lehe alumine osa kastmesse ja kooritakse hammastega viljaliha välja. Hollandaise kaste, pruun või või majonees sobivad selleks ideaalselt ning isetehtud ürdidipp maitseb sellega suurepäraselt.
Kui kasulik see artikkel teile on?