VIDEO: Rabarberikook hapukoorega

Valmistage lihtsalt rabarberikook hapukoorega

Esmalt valmista "3: 2: 1 muretainas". See on teie rabarberikoogi alus.

1. Selleks võtke etteantud kogused jahu, margariini ja suhkrut ning suur muna ning sõtkuge see ühtlaseks muretainaks. Seejärel jaotage see ühtlaselt ümmargusele koogivormile, mis on eelnevalt määritud väikese margariiniga.
2. Soovitatav on kasutada tainas rulli esmalt taignarulliga ühtlaselt paksuks. Nüüd saate koogivormiga põhja välja lõigata ja ülejäänud taigna äärele suruda. Kas sa võtad mittevajalikud tükid ja vajutage põranda ja seina vahele.
3. Nüüd võtke hapukoor ja segage see hästi veel kahe muna, pudingupulbriga ja lisage 60 g suhkrut. Jaota see segu ühtlaselt muretainapõhjale ja küpseta seda eelsoojendatud ahjus 175 ° C juures 40 minutit.
4. Kasuta küpsetusaega rabarberite pesemiseks, puhastamiseks ja koorimiseks ning lõika u. Lõika 3 cm laiused tükid. Prae lühidalt rabarberit 50 g suhkru ja vähese valge veiniga. Seejärel tühjendage rabarberid hästi ja püüdke mahl sõela abil.


Lehtkook rabarberiga - retsept

Lehtkook rabarberiga sobib just pühapäevaseks kohviks. Selle …

instagram viewer
5. Kui küpsetusaeg on möödas, jaotage tükid dekoratiivselt hapukoorele.
6. Täitke nõrutatud mahl 0,25 liitrini. Selleks on kõige parem kasutada uuesti valget veini, alternatiivina võite kasutada ka õuna või Viinamarjamahl võtma. Seda vedelikku kasutate glasuuri segamiseks vastavalt pakendil olevatele juhistele. Määri peale punane koogiglasuur kook.

Kui hapukoorega rabarberikook on jahtunud, saate seda serveerida värskelt vahukoorega.