Kasutage woki keraamilisel pliidil

Aasia köök on selles riigis üha populaarsemaks muutumas. Osa sellest tuleneb kindlasti ka toidu valmistamise viisist, nimelt vokkpannil ja seega kiire, tervislik ja õrn. Kuid see pole ainus põhjus, miks üha enamates köökides on keraamilisel pliidil wok.

Woki eelised

• Woki põhi võib väga kuumaks minna, küljed aga selle kuumusega kokku ei puutu. Wok -toiduvalmistamisel segatakse koostisosi pidevalt või keeratakse vokk -vokk edasi -tagasi pöörlema, nii et sisu muutub pidevalt suure kuumuse ja jahedamate seinte vahel teema. Seda meetodit peetakse koostisosade suhtes eriti õrnaks.
• Wokiga küpsetades väheneb rasvatarbimine oluliselt. Juba praetud koostisosad surutakse ääreni ja rasv jookseb tagasi vokipõhja.
• Kuna vokkpanni praadimispind on palju väiksem kui näiteks pannil, saab koostisosi imeliselt küpsetada - kui kasutate kaant.

Woki kasutamine keraamilisel pliidil

• Woki saate hõlpsalt keraamilisele pliidile asetada - eeldusel, et teil on õige mudel. Originaalsed vokid on poolkoored, millel pole pinda, et neid maha panna, mis tähendab, et need on ümardatud.


Gaasipliit keraamilise pliidiga - mida peaksite ostmisel arvestama

See, mida te varem vaevalt ette kujutasite, on nüüd tegelikult saadaval. Kõne…

• See oleks keraamilisel pliidiplaadil natuke ohtlik, mistõttu enamik wokke on varustatud väikese sirge pinnaga. Ostes jälgige, et külgedel oleksid mõistlikud käepidemed, sest ka teie vokk läheb keraamilisel pliidiplaadil väga kuumaks.
• Enne kui hakkate oma peeneks hakitud toidu wokki panema, tuleb see üles kuumutada ja nii jääda. Kuna paljud pliidid vähendavad kuumuse saavutamisel hetkeks automaatselt temperatuuri, peaksite kasutama järgmist suuremat pliidiplaati. See on muidugi lühiajaline energia raiskamine, kuid lühike küpsetusaeg wokis korvab selle.

Millisest materjalist peaks teie wok keraamilise pliidi jaoks olema, on oma äranägemise järgi. Kui mõned vannuvad raskete malmist vokkide järele, siis teised leiavad, et parimad on kerged lehtmetallist vokid.