Tai stiilis punane karri

instagram viewer

Kui teile meeldib vürtsikas Tai köök, siis peaksite kindlasti proovima punase karri retsepti kalkuni ja kookospähkliga. Pastaga maitsestamisel peaksite siiski olema ettevaatlik.

Sojakaste on Tai köögi oluline osa.
Sojakaste on Tai köögi oluline osa.

Koostis:

  • 1 tass kleepuvat riisi
  • 3 tassi vett
  • 1 hunnik kevadist sibulat
  • 1 punane pipar
  • ½ purki ubade idusid
  • 5 küüslauguküünt
  • 200 g kalkuniliha
  • natuke soola
  • sojakaste
  • Punane karripasta
  • ingver
  • koriander
  • värske basiilik
  • tšilli
  • ½ purki kookospiima

Tai köök on muutumas üha populaarsemaks ka Euroopas. Nüüd saate koostisosi peaaegu kõigist Tai poodidest või hästi varustatud supermarketitest. Vürtsika köögi austajatele sobib järgmine retsept ideaalselt paprika-karri-kookospähkli roogi juurde kalkunilihaga. See hõlmab muidugi tuntud kleepuvat riisi. Koostisosadest piisab 2 inimesele.

Punase karri retsept kalkunilihaga

  1. Esimene asi, mida peaksite tegema, on küpsetada kleepuv riis vastavalt pakendil olevatele juhistele. Selleks kulub keskmiselt 15 minutit. Selle aja jooksul valmistate ette oma punase karri retsepti.

  2. Peate ubade idud pesema ja seejärel hästi tühjendama.

  3. Seejärel peske see liha ja lõika see hammustussuurusteks tükkideks.

  4. Puhasta sibul ja lõika umbes 1 cm laiusteks rõngasteks.

    5. Toiduvalmistamine kookospiimaga - Tai karri retsept

    Kookospiim on Tai köögis väga populaarne. Eriti tulise ...

  5. Seejärel puhastage paprika ja lõigake see teemantideks.

  6. Haki küüslauk peeneks ja puista üle soolaga.

  7. Nüüd kuumuta wokis õli ja prae liha osade kaupa.

  8. Kui liha on praetud, lisa küüslaugu-soola segu ja punane karripasta ning prae kõik korraks läbi.

  9. Seejärel lisage sibul ja paprika.

  10. Kui need on praetud, lisage oa idud vokkpannile.

  11. Seejärel maitsesta 1 sl sojakastmega ja eemalda kõik koos kookospiimaga.

  12. Kui kõik on kuum, maitske roogi.

  13. Sõltuvalt sellest, kui vürtsikat rooga soovite, varieerige punase karripastaga.

  14. Lase kõik uuesti läbi keeda ja serveeri seejärel oma punase karri retsept koos kalkuniliha ja kookospiimaga koos kleepuva riisiga.

Erinevused karripastas

  • Karripastad on saadaval kolmes tavalises värvitoonis.

  • Punane on kõige teravam.

  • Kui teile meeldib see veidi mahedam, peaksite eelistatavalt kasutama kollast karripastat või, kui soovite, et see oleks väga mahe, siis rohelist.

  • Karripastasid saab osta valmis Aasia poest.

Kui kasulik see artikkel teile on?

click fraud protection