Valmistage sorbett ilma jäätisemasinata
Leivamasin, blender, võluvits, espressomasin - aja jooksul kogunevad köögis igasugused masinad ja võtavad palju ruumi. Kui peaksite lisama jäätisemasina, kuna soovite ise jäätist või sorbette valmistada, võite endalt küsida. See ei pea nii olema, sest sorbette saate hõlpsalt ise teha ilma masina abita.
Koostis:
- 400 g maasikaid
- 150 grammi suhkrut
- 150 ml vett
- 3 spl laimi- või sidrunimahla
- 250 ml šampanjat
- 250 ml valget veini (kuiv)
Kuidas valmistada sorbette ilma jäätisemasinata
- Pange kaks kaussi sügavkülma. Seda kasutatakse eeljahutamiseks. Kausid võivad olla valmistatud klaasist või roostevabast terasest. Plastist kausid ei sobi. Selline sorbeti valmistamine ilma jäätisemasinata on pisut töömahukam kui jäätisemasinaga ja nõuab kiiret ettevalmistust, kuid tulemus pole vähem veenev.
- Kuna maasikaid jahutate või jahutate sorbettide valmistamisel. külmutamine, ei ole vaja kasutada värskeid maasikaid. Seega võite kasutada ka külmutatud maasikaid. Sulatage need välja. Pole vaja, et need oleksid toatemperatuuril. Saate neid väga hästi külmalt töödelda.
- Valmista suhkrusiirup. Selleks lahustatakse 150 g vees 150 g suhkrut. Sega korralikult, kuni suhkur on vees täielikult lahustunud. Kui soovite suhkrusiirupit ette valmistada, peaksite kasutama keedetud vett.
- Lõika maasikad neljaks. Võtke kauss sügavkülmast välja (see peaks olema kena ja külm). Sega selles kausis maasikaveerandid suhkrusiirupi ja sidruni- või sidrunimahlaga. Laimi mahl. Püreesta oma toores sorbettimass saumikseriga. Ärge püreestage liiga peeneks.
- Seejärel valage valge vein oma toores sorbettisegule. Segage seda lühidalt.
- Seejärel valage šampanja. Selleks, et see jääks kena ja pärlmutter, peaksite jätkama väga aeglaselt ja laskma sellel voolata kausi servas sorbettimassi. Seejärel segage see hoolikalt sorbettiseguga.
- Võtke nüüd teine kauss sügavkülmast välja. Pane oma sorbettisegu loodetavasti kenasse ja jahedasse kaussi. Pange esimene kauss sügavkülma.
- Püreesta sorbettisegu uuesti. Pange kauss sügavkülma tagasi. Jäta need sinna u. Külmetage 15 minutit ja teie sorbett on valmistatud ilma jäämasinata.
- Münt on alati eriti sobiv sorbettide kaunistamiseks.
Maasikajäätis ilma jäämasinata - nii saab see kreemjas ja maitsev
Kreemjat ja maitsvat maasikajäätist saab hõlpsasti valmistada ...
Maasikate asemel võite kasutada ka vaarikaid või muid puuvilju. Kui soovite oma sorbettidest veidi vähem alkohoolset varianti valmistada, võite segada šampanjat puuviljamahlaga või vesi asendaja.
Kui kasulik see artikkel teile on?
