VIDEO: Galletas de mantequilla para cortar

"Mami, ¿estamos horneando galletas?" - Probablemente escuche eso de sus hijos todos los años durante el Adviento. Ciertamente, las galletas de mantequilla saben particularmente bien en el período previo a la Navidad, pero para los más pequeños, hornear galletas significa principalmente cortar la masa.

Masa para galletas de mantequilla: los clásicos navideños

1. Algún tiempo antes de comenzar a hornear galletas de mantequilla, saque la mantequilla del refrigerador. Debe ser suave.
2. los masa Para cortar, prepare agregando la mantequilla, los dos huevos y el azúcar al bol. Luego use la batidora para mezclar los ingredientes en una masa homogénea.
3. Tome el tazón grande y tamice la harina a través del colador. Incorpora el polvo de hornear.
4. Luego, agregue gradualmente la harina a la mezcla de mantequilla en el tazón y amásela.


Hornear galletas de mantequilla - receta

Hornear galletas de mantequilla es fácil. Con un poco de práctica descubrirás ...

5. Luego forme una bola con la masa terminada, envuelva la bola de masa en film transparente y déjela por aprox. 1 hora en el refrigerador descansar.

El recorte es lo más hermoso.

1. Espolvorea un poco de harina sobre la encimera sobre la que quieres cortar las galletas de mantequilla.
2. Saque la bola de masa del papel de aluminio, amásela brevemente nuevamente con la mano y luego extiéndala finamente.
3. Ahora sus hijos pueden cortar las galletas de mantequilla con los cortadores de galletas. Si la masa enrollada está demasiado llena de agujeros para cortarla, vuelva a formar una bola, enharine la encimera y extienda la masa. Puede repetir esto hasta que solo quede una bola muy pequeña y se mordisqueará.
4. Coloque las galletas crudas en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear y hornee a 200 grados durante 5 a 8 minutos. Durante el tiempo de cocción, sigue mirando al horno para que las galletas de mantequilla no se quemen.

Decorar las galletas también es divertido

1. Deja que las galletas se enfríen. Esto es particularmente rápido si los coloca sobre una rejilla de alambre.
2. Ponga un poco de azúcar en polvo en un tazón pequeño y agregue suficiente jugo de limón hasta que el azúcar se disuelva.
3. Luego use el cepillo de cocina para untar el glaseado sobre las galletas de mantequilla.
4. Mientras el yeso aún esté húmedo, también puedes decorar las galletas. Las chispas de azúcar de colores que espolvorea sobre las galletas son adecuadas para esto.