VIDEO: Haz besos de chocolate tú mismo
Haga besos de chocolate usted mismo - receta necesaria: Cualquiera que haya intentado varias veces hacer besos de chocolate ellos mismos y Eso falló porque no tenía la receta correcta o no hizo la mezcla correcta. procesado. Si se apega a la producción de los besos de chocolate que se describen a continuación, puede esperar deliciosos dulces.
Preparación de los besos de chocolate caseros
- La gelatina se prepara según las instrucciones del envase. La clara de huevo se bate con una batidora hasta que esté cremosa. Solo debe quedar cremoso y no rígido.
- Mientras remueve constantemente el azúcar con los 80 ml agua llevar a hervir. El azúcar debe calentarse exactamente a 120 grados. Se crea un jarabe de azúcar.
- Ahora bate las claras de huevo con una batidora eléctrica en la posición más alta y agrega lentamente el jarabe de azúcar a 120 grados, revolviendo constantemente.
- Luego agregue la gelatina disuelta y vuelva a batir toda la mezcla al nivel más alto.
- Ahora coloque la mezcla en el refrigerador durante unos 60 minutos hasta que esté sólida.
- Después de 60 minutos, la masa se aplica con una manga pastelera. gofres repartido.
- Ahora se derrite la cobertura hasta que esté líquida. Coloca los espacios en blanco de los besos de chocolate sobre una rejilla o rejilla para que no se peguen después de recubrirlos.
- Ahora vierta la cobertura líquida, pero no caliente, sobre cada blanco hasta que esté completamente cubierto. Puedes decorar con chispitas de colores a tu gusto.
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