VIDEO: Ketchup sin azúcar
Haga fácilmente su propia salsa de tomate sin azúcar
Por supuesto, esta versión ligera no sabe exactamente como el ketchup normal. La ventaja aquí, sin embargo, es que los ingredientes se pueden reducir, aumentar o expandir dependiendo del sabor.
- Primero dale los tomates junto con el vinagre y la salsa de soja en una cacerola grande. Lleva la mezcla a ebullición.
- Revuelva bien la mezcla y ponga la estufa a una temperatura más baja (aproximadamente la mitad de la llama). Ahora agregue la maicena. Finalmente agregue sal, pimienta, pimentón y edulcorante.
- ¡Cuidado con el edulcorante! Es mejor condimentar varias veces entre medias para que la mezcla quede exactamente al gusto.
- Ahora deja que todo vuelva a hervir. ¡Revuelva bien! Deje enfriar la mezcla. El kétchup bajo en calorías sin azúcar está listo.
Haga ketchup usted mismo: así es como funciona con pasta de tomate y cebollas.
En el caso de que quieras hacer kétchup tú mismo, existen diferentes opciones ...
- Opcionalmente y dependiendo del plato con el que quieras que vaya el ketchup, la receta se puede ampliar con curry o albahaca. Las cebollas o el ajo picado también se ven bien en la mezcla. Sin embargo, debe tenerse en cuenta aquí que un exceso de edulcorante puede no tener buen sabor con las cebollas o el ajo.
Si quieres kétchup con un contenido reducido de azúcar y si no tienes éxito en esta variante: En las tiendas naturistas y los supermercados ahora hay kétchup sin azúcar.
