Ganancias de un empleado de servicio por hora

Sin una persona de servicio, nada funcionaría en el sector de la restauración. La industria vive de estos trabajadores. Sin embargo, aquí hay empleados que solo lo hacen a tiempo parcial, en su mayoría por 450 euros. El personal de servicio capacitado trabaja principalmente en hoteles, instituciones sociales o hogares privados. Estos suelen obtener su mérito como salario y no por hora de trabajo realizado.

El personal de servicio: requisitos y tareas 

• Los requisitos para un personal de servicio son bastante altos. El cuidado, por ejemplo, al liquidar cuentas u órdenes, es tan importante como poder trabajar en equipo. Un personal de servicio a menudo tiene contacto con el cliente y, por lo tanto, debe tener buenas habilidades de contacto. Dado que también debe tener actividades de cajero, debe tener un buen conocimiento de las matemáticas. También se requieren muy buenos conocimientos de alemán e inglés, ya que muchos miembros del personal de servicio tienen contacto con huéspedes extranjeros.
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• Es una gran área de responsabilidad con la que debe lidiar como empleado de servicio. Esto incluye no solo las actividades de servicio, sino también ayudar con la preparación de alimentos, por ejemplo. Los servicios de buffet, los servicios de bar y la limpieza de las habitaciones forman parte de las tareas tanto como poner las mesas y recibir a los invitados. También se utiliza a menudo al comprar productos. Los perfiles laborales son personal de servicio en restaurantes y hoteles, personal de servicio para instituciones sociales o personal de servicio para eventos. Para los hogares privados, se requieren conocimientos adicionales de limpieza. También está el personal de servicio en los barcos de pasajeros, como en los cruceros. Luego está la descripción del trabajo del especialista en restaurantes.

Capacitación y ganancias por hora 

• La formación se lleva a cabo en escuelas profesionales. El tipo de capacitación está regulado de manera diferente por la ley estatal. La duración de la formación es de dos años.
• La diferencia entre un empleado de servicio y un especialista en restaurantes es el campo de responsabilidad. Un personal de servicio se concentra en la recepción, atendiendo a los invitados y ambientando el comedor. El especialista en restauración aprende todo el proceso operativo y económico de un restaurante. Para un personal de servicio que se encarga principalmente de atender a los huéspedes, es posible una entrada lateral como especialista en restaurante con la educación escolar adecuada.


Salario mínimo en la industria de la restauración en Baviera

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• No se le pagará ninguna remuneración durante su formación. Esto significa que usted mismo debe financiar la formación. Puede haber ocasiones en que algunas escuelas cobren tarifas de entrada, matrícula y tarifas de examen.
• Los salarios iniciales medios, por ejemplo, rondan los 1.500 euros brutos en Berlín y los 1.300 euros brutos en Baviera. En el tiempo de trabajo una semana de 40 horas puede ser bastante realista. Esto daría lugar a unos ingresos por hora de alrededor de 9,38 € o 8,13 € brutos. (Stand 2013)