VIDEO: Escalope de ternera asada correctamente

Freír el escalope de ternera correctamente

Si desea asar correctamente el escalope de ternera, lo mejor es utilizar aceite de oliva o aceite de colza. carne asada usar.

1. Para que puedas asar correctamente el escalope de ternera, primero debes aplastarlo un poco. Para hacer esto, simplemente puede poner el escalope en una pequeña bolsa para congelar y luego colocar ligeramente el escalope de ternera con un ablandador de carne.
2. Mientras tanto, puede calentar el aceite de oliva o de colza en una sartén grande.
3. Cuando el aceite de oliva o de colza comience a burbujear, el aceite estará lo suficientemente caliente y podrás ponerle el escalope de ternera.
4. Freír el escalope de ternera fino por cada lado durante aprox. Encendido durante 1 minuto a alta temperatura.


Prepare una marinada de miel para las aves de corral, esto hará que la carne esté agradable y crujiente.

El pollo sabe particularmente bien si lo ha servido previamente con un adobo de miel.

5. Luego puedes sacar el escalope de ternera de la sartén y luego sazonarlo con sal y pimienta al final.

Atender Tome el escalope de ternera con, por ejemplo arroz y uno nuevo ensalada.

Freír el escalope de ternera marinado

Si prefiere el escalope de ternera fragante, puede marinarlos primero antes de freírlos adecuadamente.

1. Para la marinada de escalope de ternera, lo primero que debes hacer es exprimir los limones y luego frotar la cáscara de limón.
2. Luego mezcle la ralladura de limón y el jugo de limón con 3 cucharadas de aceite de oliva, el romero picado y las hojas de salvia.
3. Ahora tienes que marinar el escalope de ternera. Para hacer esto, simplemente puede poner el escalope de ternera en la marinada durante la noche o durante unas horas.
4. Después de marinar el escalope de ternera, puede calentar el aceite restante en la sartén y luego freír el escalope. Dependiendo del grosor del escalope de ternera, esto tarda aprox. 1-2 minutos por lado.
5. Finalmente, puede sacar el escalope de la sartén y espolvorear con sal y pimienta.