VIDEO: Tiempo de cocción del pato en el horno.

El tiempo de cocción del pato en el horno varía

• El tiempo de cocción de un pato en el horno es de una hora a una hora y media entre 200 y 220 grados. Puede subir hasta 240 grados durante los últimos diez minutos del tiempo de cocción para que la piel se vuelva crujiente.
• Recién salido de la matanza aves de corral toma un poco más de tiempo que los alimentos congelados, porque la congelación hace esto carne se desmorona y suelta.
• Los patos rellenos tardan aproximadamente media hora más. Los rellenos sabrosos incluyen manzanas, castañas, patatas, panecillos viejos o todo mezclado.
• Para comprobar si el pato ya está cocido, abra la puerta del horno, deje salir el aire caliente y, armado con agarraderas o guantes, saque el recipiente para asar. Ahora perfora la pierna con un tenedor para carne. Cuando el tenedor se desliza fácilmente y sale jugo de carne de color claro, el asado está listo. Sin embargo, no realice esta prueba con demasiada frecuencia o con demasiada frecuencia. jugo gotea y la carne se seca.

Aves de corral y su peso y edad.

• En cuanto se osifica el proceso del esternón y tienen más de un año, se habla de animales viejos.


Pechuga de pato: tiempo de cocción en el horno - información

La pechuga de pato es una variante de carne muy sabrosa, que también queda muy bien en el horno ...

• Los primeros maestros pesan 1,5 kg. Se sacrifican antes de la primera madurez primaveral. Un pato cocinado en el horno de esta edad es suficiente para cuatro personas.
• Los patos jóvenes son aquellos que ya han terminado su primera madurez de las plumas, pero la extensión del esternón aún debe ser flexible.
• Los gansos de engorde temprano tampoco han alcanzado su primera madurez primaveral. Su peso es de 4-6 kg. Se ofrecen de octubre a enero y, por lo tanto, también están disponibles. Navidad en venta.
• Lo mismo se aplica a los pavos. Pesan de 4 a 6 kg, a veces más.
• Calcule alrededor de 250 a 400 g de pato (con huesos) por persona, dependiendo del hambre que tenga.

Uno Pato Prepararlos en el horno es fácil. Apaga eso carne asada en el medio con la grasa filtrada para que no se seque.