VIDEO: Postre con speculoos
Prepara los speculoos correctamente
Este plato en capas es una variación navideña del famoso postre. Tiramisu, en una alternativa picante que va bien con la Navidad.
- Forre la forma de vidrio plano con speculoos.
- Moja las galletas firmes con espresso (el clásico) o con, como desees vino caliente, Vin Santos o tal vez con jugo de cereza si los niños están cenando.
- Espere hasta que las galletas estén empapadas con el líquido. Luego, vierta con cuidado el líquido restante, porque la capa de especuloos no debe volverse demasiado espesa o blanda.
- Ahora esparce la sémola sobre los blandos speculoos. Si lo desea, puede poner una capa de cerezas encima.
- Si quieres que quede un poco crujiente, espolvorea esta capa para eso postre todavía con nueces picadas. Es especialmente delicioso con nueces.
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Haz la crema para el postre.
- Mezclar el mascarpone con la cuajada y el licor.
- Tamiza el azúcar en polvo sobre la masa y mézclalo.
- Dar algo Leche a la crema de postre, de modo que se cree una masa untable.
- Ahora esparce con cuidado la crema de mascarpone sobre los granos.
- Puedes espolvorear decorativamente el postre con los speculoos con virutas de chocolate. O puedes decorar el postre cremoso con pequeñas galletas de chocolate u otras figuras navideñas. Las cocinas pequeñas de pan de jengibre o las mini galletas también complementan este postre.
Instrucciones para servir
- En lugar de un tazón de vidrio plano, también puede llenar el postre en vasos de porciones.
- Sin embargo, estos deben ser planos en la parte inferior para que los especulos se puedan colocar.
- También puedes añadir varias capas en vasos altos o vasos, pero aquí es recomendable romper los especuloos en pedazos y no remojarlos. El líquido en las capas circundantes se encarga de esto después de un tiempo.
- Y si te gusta crujiente, sírvela de inmediato.