Planta el tomate "corazón de buey" y prepáralo de forma creativa

Cómo cultivar una planta de tomate

Semillas germinables del corazón de bueytomate llegar a Dreschflegel-Saatgut.de. También en Internet, p. Ej. B. en eBay, puedes encontrarlos. Para tales compras privadas, debe hacer una prueba de germinación con al menos 2 semillas antes de que comience la temporada de cultivo del tomate. Si las plantas no brotan, tiene la opción de pedir nuevas semillas con tiempo para la cita.

• Coloque las semillas en un recipiente de plástico con tierra para macetas a principios de febrero como muy pronto. Cubra el recipiente con plástico y mantenga siempre la tierra húmeda. Después de que emerjan las plántulas, debe quitar la cubierta para que no se pudran.
• Cuando las plantas de tomate miden unos 5 cm de altura, se arrancan. Para hacer esto, llene las macetas o las macetas de yogur recolectadas con buena tierra para macetas.
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• Use una cucharadita para sacar las plantas jóvenes de la bandeja de semillas para que se dañen la menor cantidad posible de raíces. Coloque cada planta en un orinal hasta los dos primeros cotiledones. Debido al inicio profundo del estilo, las raíces se forman aquí y la planta se vuelve más fuerte.
• Cuando ya no se esperan heladas en mayo, puede poner las plantas al aire libre. Al mismo tiempo, martillee o pegue palitos de tomate resistentes o espirales de metal de al menos 2 m de largo en la tierra, a los que siempre puede atar las plantas.


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• Los tomates comen mucho, i. es decir, deben fertilizarse con mucha regularidad. El fertilizante de tomate adecuado, que también puede usar para fertilizar sus plantas de pimiento, está disponible en las ferreterías.

Disfruta de la fruta del corazón de buey caliente o fría.

• Dado que el tomate corazón de buey maduro y aromático contiene relativamente poco jugo, es ideal para hacer untables. Para ello, corte la fruta en cubos muy pequeños y luego deje que la mezcla escurra brevemente sobre un colador de pelo. No es necesario quitar los ya pocos núcleos. Luego sazone la masa escurrida con sal, pimienta, guindilla en polvo o guindilla fresca, un poco de jugo de limón, aceite de oliva y albahaca. También puede mezclar cebollas picadas y ajo a su gusto. Esta pasta para untar puede reemplazar la salchicha o el queso en un sándwich.
• Debido al tamaño del tomate corazón de buey, también es adecuado para rellenar. Para hacer esto, corte una "tapa" con un cuchillo afilado. Haga el corte alrededor de la fruta en diagonal hacia adentro para que la tapa se pueda volver a colocar después del llenado.
• Puedes hacer un delicioso relleno vegetariano a base de queso feta. Desmenuza el queso lo más finamente posible y mezcla las aceitunas negras picadas, finamente picadas Cebollas y ajo debajo. Sazone la mezcla con las hierbas de su elección y pimienta. El queso feta es salado, por lo que solo debes agregarlo después de probar la mezcla. Agregue sal. Verter la masa sazonada y condimentada en el tomate corazón de buey y taparlo. Luego coloque los tomates rellenos en una fuente para hornear en la que pueda cocinar aprox. Vierta 1 cm de caldo de verduras. A continuación, cocine los tomates rellenos en el horno precalentado a 180 ° C durante aprox. 10-15 minutos. Este plato va bien con pan de campo con mantequilla de ajo.