VIDEO: Espárragos como postre
Postre de verano con espárragos y fresas
La combinación de espárragos y fresas suena extraño al principio, pero los dos sabores, dulce y amargo, van perfectamente juntos y eso postre simplemente sabe delicioso tan pronto como trae el verano a su hogar.
- Pela los espárragos. Para empezar, debes pelar los espárragos verdes. Sin embargo, solo retira la cáscara y la pieza leñosa del extremo inferior con un cuchillo de cocina.
- Cortar los espárragos. Entonces corta eso verduras en trozos de igual tamaño. Las piezas deben ser de aprox. 3 cm de largo.
- Ponga el agua hirviendo. Poner en una cacerola pequeña con agua con sal y llevar a ebullición junto con el azúcar, la mantequilla y el zumo de limón.
- Cocinar espárragos. Si eso agua cocina, ponga los trozos de espárragos y deje que las verduras se cocinen durante 10 minutos.
- Limpia las fresas. Mientras tanto, lave las fresas frescas y córtelas en trozos pequeños.
- vendaje preparar. Para hacer esto, tome un tazón pequeño y mézclelo vinagre junto con el aceite. Sazone con sal y pimienta y pruebe bien.
- Vierta el aderezo sobre los espárragos. Cuando los espárragos estén bien cocidos, colóquelos en un plato plano y vierta el aderezo directamente sobre ellos. Los espárragos aún deben estar calientes. Luego déjelo reposar durante un cuarto de hora.
- Mezclar los espárragos y las fresas. Después de la fase de reposo, agregue los trozos de fresa fresca y mezcle todo bien.
- Disfrutar. Debe servir el postre de verano de inmediato. ¡Buen provecho!
Pimienta negra con fresas: un postre extraordinario
Dulce y picante: esta mezcla afrutada y picante estimula todos los sentidos. Negro ...
Inusual pero delicioso: helado de espárragos de postre
Este postre con espárragos es muy inusual, pero tiene un sabor delicioso. Lo fresco y casero helado con puré de fresa se derrite en la boca y es un festín para tu paladar.
- Ponga el agua hirviendo. Primero, poner en una cacerola con agua. Espolvorea un poco de sal y azúcar en el agua.
- Pela los espárragos. Luego pelamos los espárragos y dejamos que hierva muy suave en el agua.
- Pase los espárragos. Cuando haya alcanzado la consistencia adecuada, tritúrelo y cuele el puré a través de un colador en un bol.
- Refrigerar. Pon las verduras en puré en el frigorífico para que se enfríen. Lo mejor es dejar que se enfríe durante la noche.
- Prepare un baño de agua. Prepare un baño de agua con una cacerola grande y un recipiente a prueba de ebullición.
- Batir la masa sobre el baño de agua. Poner las dos yemas y el huevo en el bol resistente a ebullición y batir con el azúcar glass al vapor hasta que esté espumoso. Batir la masa hasta que esté caliente y un poco espesa. Pero asegúrese de que la mezcla no hierva, de lo contrario el huevo se cuajará.
- Prepara un baño de hielo. En otra cacerola, vierte agua helada y coloca el bol encima para nadar. Batir aquí la mezcla de huevo y azúcar glass hasta que se enfríe bien. Puede agregar cubitos de hielo al agua fría para obtener resultados perfectos. Batir la mezcla hasta obtener un buen helado.
- Doblar en la masa. Luego agregue la mezcla fría de espárragos.
- Batir la nata. Ahora bate la nata hasta que esté rígida, esto funciona mejor con una batidora de mano. Luego, con el mismo cuidado, doble la crema rígida en su postre.
- Congelar. Si tiene una máquina de hielo a mano, puede usarla ahora. O puede poner su helado de espárragos casi terminado en moldes pequeños y ponerlo en el congelador para que cuaje.
- Procesa las fresas. Mientras tanto, puedes preparar el puré de fresa. Para ello, lave y limpie bien las fresas frescas y córtelas en trozos pequeños.
- Haz puré con las fresas. Usa la batidora de mano y el azúcar en polvo para convertir las fresas en un puré de fresa suave y agradable.
- Disfrutar.Atender El helado de espárragos sobre la deliciosa salsa de fresa. ¡Buen provecho!
