Prepara caldo asado tú mismo

Que necesitas:

• 1 kg de huesos de carne
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 tomate
• 1 cucharada de aceite
• Un poco de perejil
• ½ barra de puerro
• ½ bulbo de apio
• 1,5 litros de agua
• Un poco de pimentón en polvo
• sal
• pimienta
• Receta 2:
• 6 cebollas
• 2 dientes de ajo
• 3 cucharadas de pasta de tomate
• 5 champiñones frescos (por ejemplo, champiñones)
• 3 hojas de laurel
• 1/2 l de vino tinto
• 1/2 l de caldo de carne
• 1 puñado de uvas (sin semillas)
• 3 zanahorias
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• sal
• pimienta

Salsa - una receta sencilla

1. Al simple Fondo para ella carne asada Para hacerlo usted mismo, primero debe lavar los huesos de la carne y luego secarlos.
2. Luego limpia y pélalo también verduras y cortarlo en trozos pequeños.
3. Ahora calienta el aceite en la sartén y fríe los huesos de carne, luego agrega las verduras, que también puedes asar. Luego sazone el caldo para su asado a su gusto con pimienta y también con sal.
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4. También espolvoree el pimentón en polvo en la sartén, revolviendo los ingredientes mencionados con frecuencia.
5. En este paso, viertes algo agua sobre él, de modo que la capa que se ha formado en el fondo de la sartén se afloje. Sigue revolviendo con diligencia para que se reduzca el contenido de la sartén. Debes repetir el proceso con el agua unas cuatro o cinco veces para que los huesos queden completamente cubiertos de agua.


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6. Finalmente, deje que el caldo para el asado se reduzca nuevamente a la mitad asando. Luego tome un colador y vierta el contenido de la sartén en un recipiente.
7. Ahora puede verter el caldo para el asado en recipientes para congelador o, para que sea más fácil - use una bandeja para cubitos de hielo para que pueda usar el caldo para el asado a su gusto pueden.

Preparar salsa con asado - Instrucciones

1. En el primer paso pelas las cebollas, los ajos y también las zanahorias, si prefieres preparar el caldo refinado para el asado.
2. Luego corte las zanahorias en rodajas más grandes y corte las cebollas en cuartos.
3. Luego poner los ingredientes mencionados junto con el aceite en una fuente para asar y freírlos hasta que estén calientes. Luego agrega la pasta de tomate directamente, que sudas.
4. Corta las uvas por la mitad y agrégalas al caldo que estás preparando para el tueste. Entonces vierte eso Vino y también el caldo en la asadera. Deja que todo hierva breve e intensamente. Luego sazona todo con sal y pimienta y también coloca el asado que quieras preparar en el caldo de la fuente para asar.
5. Ahora puede poner la bandeja para asar en el horno y dejar que los ingredientes se cocinen juntos durante tanto tiempo que el asado esté listo.