Hacer mermelada de pera de roca
La pera de roca es un bonito arbusto que se puede encontrar en muchos jardines. Mucha gente ni siquiera sabe que los frutos morados, que no tienen nada que ver con las peras, son comestibles. Y también se puede cocinar mermelada.
Ingredientes:
- alrededor de 1,2 kg de peras de roca
- 1 - 2 (correcto) peras (o manzanas; alternativamente jugo de manzana)
- 500 g de azúcar en conserva 1: 2
Cómo cocinar mermelada de peras de roca.
Los frutos morados de la pera de roca (el tipo de pera de roca de cobre que se encuentra a menudo en los jardines) recuerdan a Se parece un poco a los arándanos y no tiene absolutamente nada que ver con las peras, como uno sospecharía. podría. El arbusto pertenece a la familia de las rosas. Las frutas pequeñas no solo son dulces, sino que también contienen muchas vitaminas y minerales. Así que coseche las pequeñas "peras" y cocine una sabrosa con ellas. mermelada.
- Primero se preparan las peras de roca, es decir, se lavan las frutas y se recogen los productos estropeados.
- Para sacar los huesos que contiene la pera de roca y la fruta cuajada de la mermelada, conviene picar la fruta y precocinarla.
- Luego, frota la pulpa de la fruta a través de un colador más grueso, de modo que permanezcan los huesos y las raíces.
- Ahora agregue este puré de frutas con peras, manzanas o compota de manzana picadas jugo de manzana a 1 kg. También puede agregar fresas (descongeladas) u otras bayas a la mermelada. Esto hace que el sabor de la mermelada sea más redondo.
- Mezclar la mezcla de pera de roca con el azúcar de conserva y llevar a ebullición.
- Deje que la mermelada se cocine durante unos minutos mientras revuelve para que el azúcar se gelifique.
- Vierta la mermelada de pera de roca en frascos limpios y sellables mientras aún esté caliente.
Crecen al borde de caminos y bosques y en parques y se pasan por alto fácilmente. Uno …
Si le gusta la mermelada más dulce, por supuesto también puede utilizar 1 kg de azúcar en conserva 1: 1. Sin embargo, esto no es necesario, porque las peras de roca maduras son suficientemente dulces para la mermelada. También puede exprimir las peras de roca y gelatina cocine con ella, pero esto no es tan aromático como la pulpa de la fruta.
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