VIDEO: Postre tradicional de Pascua
Paskha rusa: un postre tradicional de Pascua
Este plato de quark de Pascua definitivamente no debería faltar en la comida rusa de Pascua. Además de Paskha, el nombre "Passcha" también es común. Desde la pascuapostre Necesitas descansar, debes prepararlo el Sábado de Pascua.
- Para el postre de Pascua, coloque el quark en un paño, átelo y fíjelo en una cacerola. Así es como se escurre el exceso de suero. Entonces, el quark debe estar lo más seco posible.
- Revuelva la mantequilla hasta que esté espumosa y mezcle con la sal, los huevos, la crema agria y el quark seco.
- Calienta la mezcla, revolviendo constantemente, pero no dejes que hierva.
- Tan pronto como aparezcan burbujas en la superficie, retire la mezcla de quark de la estufa y déjela enfriar mientras revuelve.
- Lavar y secar las pasas y mezclarlas con el azúcar, la piel de limón, las almendras picadas, la piel de limón y la piel de naranja.
- Forre una maceta (preferiblemente en forma de pirámide) con un agujero con un paño.
- Vierta la masa de cuajada y presione firmemente.
- Pesar la masa con un plato y una pesa. Deje que se escurra el exceso de líquido.
- Enfríe el paskha durante la noche.
- Antes de Atender Coloque el postre de Pascua en una hermosa fuente y retire la tela.
- Decore el paskha con cerezas, almendras, piel de limón y piel de naranja. Las frutas frescas también son adecuadas como decoración para el postre. Contento Pascua de Resurrección!
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