¿Qué es fondor?

Eso está incluido en Fondor

El producto fue lanzado en 1954 por la empresa Maggi. Se considera un competidor de Aromat de Knorr. La especia se ofrece en llamativos agitadores de color amarillo-rojo.

• Los componentes principales de la mezcla de condimentos son la sal yodada y el glutamato monosódico potenciador del sabor. El sabor agregado consiste en apio, trigo y plantas típicas conocidas como verduras para sopa. También contiene maltodextrina, grasa vegetal y especias.
• La composición química es 15,5% de proteína, 21,3% de carbohidratos (de los cuales 0,2% azúcar). Contiene 3,9% de grasa, 2,6% de ácidos grasos saturados y 0,1% de fibra. Debido al alto contenido de sal, también contiene 23,96% de sodio.
• El glutamato monosódico generalmente se obtiene biotecnológicamente por fermentación por la bacteria Corynebacterium glutamicum. Puede ser modificado genéticamente y también puede ser de origen animal. Según el fabricante, la especia es apta para vegetarianos, pero no para veganos.
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• Incluso aquellos que son intolerantes al gluten deben evitar el fondor. En general, trazas de huevos, Leche, Se pueden incluir soja y mostaza. Ahora sabes lo que contiene.


Notas de Maggi y Glutamato

El glutamato potenciador del sabor, con su nombre completo glutamato monosódico, es ...

Que hace la especia en la comida

• Es un condimento universal para platos abundantes porque realza el sabor de la comida. Con esta mezcla de condimentos puedes, por ejemplo, fresco verduras Cambie el sabor de tal manera que se cree el sabor típico de los platos preparados. Los potenciadores del sabor son también el ingrediente principal de los denominados "productos fijos". Por lo tanto, puede reemplazar esto con el polvo amarillento si es necesario.
• Los expertos en nutrición y los cocineros rechazan el uso de potenciadores del sabor porque cambian artificialmente el sabor de los alimentos. El cambio puede ser tan fuerte que después de acostumbrarse a él, a las personas ya no les gustan los alimentos condimentados naturalmente.
• La indulgencia también se asocia con dolores de cabeza y dolor en las extremidades, así como entumecimiento en el cuello. Aunque no hay evidencia científica, si tiene dolores de cabeza o dolores corporales frecuentes, debe a modo de prueba en mosto con glutamato monosódico, también conocido como glutamato, solo a modo de prueba renunciar.

En general, una cocina sana y sabrosa es posible sin fondor y mezclas de especias similares, con hierbas locales y especias convencionales siempre se sabe lo que contiene.