VIDEO: Hacer mermelada de grosellas sin conservar el azúcar
Muchos piensan que mermelada generalmente tiene que estar elaborado con azúcar en conserva. Desafortunadamente, esto es un error, porque puede, por ejemplo, hacer una mermelada de grosellas maravillosamente afrutada sin conservar el azúcar, que también tiene una buena vida útil.
Mermelada de grosellas sin conservar el azúcar - preparada muy rápidamente
Lo primero que debes hacer es acechar y lavar las grosellas.
Escurre bien las frutas lavadas.
Ahora tritura la fruta con el azúcar.
La mejor forma de hacerlo es utilizar una batidora eléctrica y utilizarla durante al menos 5 minutos.
Ahora llene la mermelada de grosellas sin conservar el azúcar en frascos con tapa de rosca que haya enjuagado previamente con agua caliente.
Para que la mermelada de grosellas dure más tiempo sin conservar el azúcar, conviene verter encima una fina capa de alcohol de alto porcentaje.
Ahora debe cerrar los frascos herméticamente inmediatamente.
Hervir mermelada es un juego de niños. Para una mermelada deliciosa solo necesitas ...
¿Cuáles son los beneficios de la mermelada sin conservar el azúcar?
Es importante tener en cuenta que el efecto gelificante solo se produce después de unas buenas 2 horas. Antes de eso, la mermelada se ve muy delgada.
Todas las mermeladas que se preparan sin cocinar y sin conservar el azúcar tienen un sabor particularmente afrutado.
Después del proceso de gelificación, las mermeladas son muy firmes y, a pesar de las frutas crudas, tienen una vida útil extremadamente larga.
Las vitaminas están mejor contenidas en este tipo de producción de mermeladas.
Los frascos de mermelada terminados deben almacenarse en un lugar oscuro, y mejor tan pronto como estén abiertos en el refrigerador.
Todos los tipos de fruta son aptos para este tipo de elaboración de mermeladas, aunque las bayas son, por supuesto, especialmente buenas porque son fáciles de picar.
