VIDEO: Masa de galleta sin mantequilla
La masa de galleta sin mantequilla de esta receta es una receta básica y puede refinarse agregando tus ingredientes favoritos como nueces, almendras o mazapán y prepararse de manera diferente una y otra vez. Dado que aquí no se agrega grasa, esto es lo masa También apto para todas aquellas personas golosas que quieran o necesiten prestar atención a su figura.
Masa de galleta sin mantequilla: así es como se prepara
- Primero mezcle todos los ingredientes secos en un bol.
- Luego agregue el suero de leche y el Huevos adicional.
- Ahora amase la masa para galletas con un gancho para masa hasta que la masa se separe del borde. Ahora amase la masa con las manos sobre la encimera.
- Si la masa está demasiado pegajosa, amasar con un poco más de harina. Si está demasiado firme, le ayudará agregar un poco más de suero de leche. La masa definitivamente debe quedar suave.
- Ahora envuelva las bolas de masa en papel de aluminio y refrigere durante unos 30 minutos. Entonces se puede procesar como se desee.
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Masa para galletas baja en grasa - opciones de preparación
- Para las galletas navideñas clásicas (Ausstecherle), extienda la masa y corte diferentes formas con cortadores. A continuación, se hornean a 180 ° C durante 8 a 12 minutos. Para evitar que las galletas se sequen demasiado sin mantequilla, las galletas deben sacarse del horno cuando el borde comience a dorarse.
- Forma un rollo con la masa y corta rodajas un poco más gruesas. Cepille cada una de estas galletas con un poco de yema de huevo y agregue una avellana o almendra entera por encima.
- También se pueden agregar chispas de chocolate o nueces picadas a la masa.
- Esta masa para galletas sin mantequilla también es adecuada como base de pastel baja en grasa, p. Ej. B. para pasteles de frutas. Para esto, la masa simplemente se presiona en un molde desmontable, se perfora varias veces con un tenedor y se hornea.
Esta receta es tan versátil como los gustos de su familia. Ya no necesitas muchas masas de galletas diferentes. A partir de ahora, esta receta básica es suficiente. ¡Buen provecho!
