Οδηγίες για φαγητό και ποτό με θέμα το βόειο κρέας
Το Ossobuco είναι ένα παραδοσιακό στιφάδο από την Ιταλία. Θα θέλατε να μάθετε πώς ο σεφ Johann Lafer ετοιμάζει το πιάτο και το συνοδευτικό;
Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές για ossobuco, ένα ιταλικό πιάτο. Τα δύο παρακάτω είναι εύκολα και ιδιαίτερα νόστιμα.
Όσοι εκτιμούν την πλούσια κουζίνα μπορούν επίσης να απολαύσουν ένα πικάντικο ψητό. Για μια υπέροχη συνταγή ψητού βοδινού δεν χρειάζεστε ...
Στην όμορφη περιοχή της Σουηβίας, το ψητό βόειο κρέας είναι μέρος του εορταστικού γεύματος. Το ισχυρό ψητό μοσχάρι, με πολλά νόστιμα καφετιά ...
Η χύτρα ταχύτητας είναι μια πρόταση εξαιρετικά εξοικονόμησης χρόνου. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να ετοιμάσετε κρέας, αλλά και λαχανικά, σε σύντομο χρονικό διάστημα. …
Το συκώτι - και ιδιαίτερα το μοσχαρίσιο συκώτι - είναι μια λιχουδιά για πολλούς ανθρώπους. Έχει τη γεύση εξίσου καλά τηγανητό όσο μαγειρεύεται σε αλουμινόχαρτο, ...
Εάν είστε Γάλλος λάτρης του φαγητού, αυτό είναι. Boeuf Bourguignon, μια πρωτότυπη γαλλική συνταγή.
Ένα χορταστικό στιφάδο καρότου είναι πάντα ευπρόσδεκτο στους κρύους χειμερινούς μήνες. Μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας φρέσκα καρότα σε λίγα ...
Το ιρλανδικό στιφάδο με μοσχάρι είναι εύκολο να αναφερθεί στο τραπέζι. Σε όλη την οικογένεια θα αρέσει το στιφάδο, εδώ μπορείτε να μάθετε ...
Για παράδειγμα, η γλώσσα του βοείου κρέατος μπορεί να ψηθεί και στη συνέχεια να σερβιριστεί τηγανητή. Ωστόσο, για να μπορέσουμε να ετοιμάσουμε τη συνταγή, είναι απαραίτητο ...
Το κρέας Angus είναι τρυφερό και λεπτόκοκκο βόειο κρέας που είναι πολύ νόστιμο με τη σωστή προετοιμασία. Για ένα νόστιμο ...
Το ρολό σπέρματος είναι μέρος της ουράς του μόσχου. Ονομάζεται επίσης το tail roll και είναι το εξωτερικό μεσαίο τμήμα, ...
Το κρέας σούπας βοδινού για σούπα βοδινού είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί. Σχεδόν τίποτα δεν μπορεί να πάει στραβά όταν μαγειρεύετε το κρέας.
Το ιαπωνικό βόειο κρέας Kobe θεωρείται ένα από τα καλύτερα και πιο τρυφερά είδη κρέατος στον κόσμο. Συνεπώς, μια μπριζόλα Kobe θα πρέπει, αν είναι δυνατόν ...
Το ψήσιμο βοείου κρέατος πρέπει να μάθει, πολύ συχνά το κρέας μαγειρεύεται λανθασμένα και στη συνέχεια δεν μπορεί πλέον να αποθηκευτεί. Απόλαυσε…
Το μοσχάρι Αργεντινής είναι ένας από τους καλύτερους τύπους βοείου κρέατος στον κόσμο. Είναι λίγο πιο ακριβό, αλλά είναι τρυφερό και έχει ...
Το μοσχάρι Wagyu, το βόειο κρέας που προήλθε αρχικά από το Koberind στην Ιαπωνία, είναι εξαιρετικά ακριβό. Αν σας αρέσει αυτό το κρέας ...
Το entrecôte είναι ένα κλασικό γλέντι. Το κρέας από την πρώτη πλευρά του βοείου κρέατος παρασκευάζεται στο τηγάνι και στο φούρνο.
"Entrecôte" ή "Entrecote" είναι η γαλλική ονομασία για το κόψιμο του μοσχαριού, από το ψητό, αλλά και μπριζόλες ...
Όσον αφορά το βόειο κρέας, υπάρχουν πάντα ειδικά κομμάτια που είναι πολύ δημοφιλή. Αυτό περιλαμβάνει επίσης το entrecote. Αυτά είναι ...
Η βέλτιστη προετοιμασία του entrecote, που είναι δημοφιλής στους λάτρεις του κρέατος, δεν είναι δύσκολη. Σας δείχνουμε πώς να τηγανίζετε σωστά το entrecote.
Στο παρελθόν, το κρέας δεν σερβιριζόταν κάθε μέρα και τα μεγαλύτερα ζώα συχνά σφάζονταν επίσης, έτσι ώστε ...
Μπορείτε εύκολα να φτιάξετε αποξηραμένο κρέας μόνοι σας στο φούρνο. Το κρέας έχει ακόμη πιο νόστιμη γεύση αν το μαγειρέψετε σε ...
Αν θέλετε να ετοιμάσετε νόστιμο ψητό μοσχάρι, μπορείτε να το βάλετε σε μαρινάδα και στη συνέχεια να το ετοιμάσετε στο φούρνο.
Το μοσχαρίσιο κοκκινιστό είναι ένα κλασικό ψητό της Κυριακής. Εάν δεν θέλετε το κρέας να είναι στεγνό, προτείνουμε το ψητό ...
Αν θέλετε να επενδύσετε λίγο χρόνο στο μοσχάρι γκούλας, τότε μαγειρέψτε το στο φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία. Έτσι γίνεται το κρέας ...
Εάν θέλετε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο ψητό για τέσσερα άτομα, μπορείτε να προσφέρετε στους καλεσμένους σας, για παράδειγμα, ένα νόστιμο ...
Το μοσχαρίσιο κρέας είναι πολύ τρυφερό και στεγνώνει εύκολα. Επομένως, πρέπει να προετοιμαστεί απαλά. Με αυτή τη συνταγή έρχεται το ...
Η υψηλή πλευρά δεν είναι μόνο κατάλληλη για ψήσιμο στη σχάρα, αλλά μπορεί επίσης να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους. Υπάρχουν πολλές συνταγές στις οποίες ...
Εάν προτιμάτε να τρώτε βόειο κρέας αντί για χοιρινό, δεν χρειάζεται πάντα να είναι ακριβές μπριζόλες. Ένα υπέροχο βόειο κρέας κοκκινιστό ...
Τα πλούσια πιάτα είναι ιδιαίτερα δημοφιλή το φθινόπωρο. Δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με ένα ψητό μοσχαράκι αν ...
Το Schaufelbug είναι νόστιμο βόειο κρέας που βγαίνει από τον ώμο. Αν θέλετε να μαγειρέψετε κάτι με αυτό το κρέας, μπορείτε να ...
Τα σνίτσελ είναι ιδιαίτερα τραγανά αν τα ψήσετε και στη συνέχεια τα τηγανίσετε σε φριτέζα. Δοκίμασε το.
Έχετε επισκέπτες και θέλετε να ετοιμάσετε ένα πολύ ιδιαίτερο ψητό; Θα μπορούσατε να κάνετε τουρσί ένα sauerbraten μόνοι σας! Αυτό είναι αρκετά εύκολο.
Φυσικά, ένα sauerbraten έχει εξαιρετική γεύση όταν το επιλέγετε μόνοι σας. Αλλά αν δεν έχετε χρόνο ή υπομονή ...
Το μοσχάρι δεν μπορεί μόνο να μαγειρευτεί στο φούρνο, αλλά και να τεμαχιστεί στο τηγάνι. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει ...
Οι συνταγές Le Creuset είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς επειδή ψήνονται εύκολα σε αυτό το ψητό. Εκπλήξτε τους αγαπημένους σας με μια νέα συνταγή.
Το βραστό βόειο κρέας είναι ιδιαίτερα τρυφερό κρέας που παρασκευάζεται πολύ εύκολα. Το κρέας έχει καλύτερη γεύση όταν το τηγανίζετε για λίγο ...
Το φθινόπωρο και ο χειμώνας είναι οι εποχές για τα χορταστικά πιάτα. Οι φέτες ψητού βοδινού, για παράδειγμα, είναι πολύ καλές για τηγάνισμα. …
Zürcher Geschnetzeltes - αυτό λένε στην Ελβετία, από όπου προήλθαν οι Geschnetzeltes. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές για τους κατοίκους της Ζυρίχης ...
Το παξιμάδι είναι ένα συνηθισμένο πιάτο, ειδικά στις κουζίνες των νότιων περιοχών της Γερμανίας και της Ελβετίας. Με σωστή ...
Το ουγγρικό γκουλάς γίνεται υπέροχα τρυφερό όταν μαγειρευτεί απαλά σε μια ρωμαϊκή κατσαρόλα. Και η σάλτσα είναι ένα ποίημα. Χρειάζεσαι λίγο χρόνο ...
Το ψήσιμο ψητού βοδινού μέχρι να γίνει τρυφερό και ροζ είναι καλύτερο να γίνει στο φούρνο σε χαμηλές θερμοκρασίες. Για το μαγείρεμα λοιπόν ...
Όταν πρόκειται για τη δημιουργία μιας συνταγής για ψητό βόειο κρέας που πρέπει να μαγειρευτεί σε χαμηλή θερμοκρασία, εδώ υπάρχουν επίσης τα ...
Το ψητό βόειο κρέας είναι βοδινό που είναι ιδιαίτερα άπαχο. Το κρέας μπορεί να τηγανιστεί στο τηγάνι ή να ψηθεί στο φούρνο. Στο τηγάνι…
Άχνετε για ένα ελαφρύ χριστουγεννιάτικο γεύμα που ξεπερνάει τη χήνα, το ψητό και το κοτόπουλο; Τότε τι λέτε για ψητό μοσχάρι για χριστουγεννιάτικο δείπνο; Ψητό βοδινό …
Το Carpaccio είναι ένα από τα καλύτερα ορεκτικά, αλλά όχι για άτομα που αποφεύγουν το ωμό κρέας. Επειδή ως επί το πλείστον αποτελείται από ...
Θα θέλατε να σερβίρετε τρυφερό μοσχαρίσιο σνίτσελ για μεσημεριανό γεύμα; Αν ναι, πρέπει να τηγανίσετε σωστά το σνίτσελ στο τηγάνι. Αυτό χρειάζεται ...
Ένα σνίτσελ μοσχαρίσιο είναι τρυφερό κρέας. Δεν χρειάζεται απαραίτητα να είναι παναρισμένο και είναι ιδανικό για φυσικά ...
Θα θέλατε να προετοιμάσετε τέλεια τα μοσχαρίσια μενταγιόν; Roήστε σωστά αυτό το τρυφερό κρέας και απολαύστε το με μια σάλτσα λευκού κρασιού.
Το τι είναι το βόειο κρέας είναι εύκολο να εξηγηθεί. Εδώ μπορείτε επίσης να μάθετε τι μπορείτε να κάνετε με αυτό στην κουζίνα σας ...
Το Tafelspitz είναι ένα απλό αλλά γευστικό γεύμα. Μπορείτε να το αφήσετε να σιγοβράσει για δύο ώρες σύμφωνα με τη συνταγή της γιαγιάς, έχει καλή γεύση ...
Είναι γνωστό ότι έχει καλύτερη γεύση στον καθαρό αέρα. Ένας χορταστικός βραστήρας γκούλας, τον οποίο ...
Η γλώσσα, ειδικά από μοσχαρίσιο κρέας, είναι ένα πολύ τρυφερό και κυρίως κρέας χαμηλών λιπαρών. Δοκιμάστε το κλασικό: μαγειρέψτε μοσχαρίσια γλώσσα στη Μαδέρα.
Το Beef Stroganoff είναι μια συνταγή που έχει αναγνωριστεί στην ιστορία της μαγειρικής ως εφεύρεση σε διαγωνισμό μαγειρικής στην Αγία Πετρούπολη ...
Το Beef Stroganoff είναι ένα κλασικό πιάτο που αναφέρθηκε για πρώτη φορά στο βιβλίο "Guide Culinaire" του Auguste Escoffiers το 1903 ...
Το Original Texas Chili είναι μία από τις πιο διάσημες σπεσιαλιτέ της Νότιας Αμερικής. Με τα κατάλληλα συστατικά, μπορείτε να ...
Οι πραγματικοί οπαδοί του τσίλι con carne λατρεύουν την αυθεντική συνταγή. Η καταγωγή του Chili con Carne βρίσκεται στις νότιες Ηνωμένες Πολιτείες. Σε …
Η κουζίνα του Ομάν είναι αρκετά διαφορετική, καθώς υπάρχουν πολλά μπαχαρικά, τα οποία χρησιμοποιούνται σε μεγάλη ποικιλία πιάτων ...
Οι γιαγιάδες ήξεραν ποιες συνταγές είναι πεντανόστιμες: Εκτός από την κλασική γέμιση αγγουριού και μπέικον, γέμιζαν επίσης ρούλες μοσχαρίσιου κρέατος με ένα ...
Οι Ρουλάδες παραμένουν ζουμερές και τρυφερές στη χύτρα ταχύτητας. Δεν υπάρχει υπερβολικό ψήσιμο της σάλτσας και ο χρόνος μαγειρέματος είναι μικρότερος από ό, τι στη σόμπα. ΕΝΑ …
Για να γίνουν ζουμερές και απαλές οι ρουλέτες, πρέπει όχι μόνο να τηγανιστούν, αλλά και να μαγειρευτούν για λίγο. Με την …
Κατά την προετοιμασία του κρέατος ρουλέ, υπάρχουν μερικές καλές συμβουλές που πρέπει να έχετε κατά νου, έτσι ώστε το κρέας να παραμένει ωραίο και τρυφερό κατά το μαγείρεμα.
